2016年4月16日星期六

[槟城美食]- 复古情怀晚餐好去处 @ 唐人厝 China House, Beach Street, Penang

槟城 21-03-2016 晴

每次提到土库街(Beach Street)的唐人厝(China House),就会不禁让人想起他家的经典蛋糕—— 提拉米苏(Tiramisu)。但是我们这次不只冲着它各式各样的蛋糕而来,我们是来享用它们风味独特的精致料理。
China House 唐人厝
China House 唐人厝

China House 可说是每个游客来到槟城,必要报到的咖啡馆之一(网络是这么说的),也是槟城咖啡馆的先驱,如今还能屹立不倒,一定有它厉害之处!我个人觉得它最美妙之处,就是能够结合复古原始、华而不奢的装潢,营造一种幽雅情调的氛围,并通过厨师的巧手,烹饪出综合了本地食材与西方料理的美味佳肴,两则缺一不可。
China House 唐人厝
China House 唐人厝
China House 唐人厝
China House 唐人厝

能够再次来这里用餐,心里的兴奋久久不能平去,再加上担心放工时间遇上交通阻塞,虽然原定傍晚 7.30 的晚餐,我和友人7点就抵达了,当时的街道已经卸下繁忙的容貌,恢复了平静,我也幸运地在店前就找到了停车位。

由于离晚餐时间还有半个小时,我和友人就顺道到处看看、拍拍照。每次受邀出席试吃活动(Food Review),我们已经养成习惯提早抵达以便熟悉环境,还有对邀约商家的尊重,再来就是为了拍到更漂亮的照片。(读者你们有眼福了!虽然我的拍摄功夫还有进步空间)
China House 唐人厝- 这只是冰山一角。
China House 唐人厝- 看到就令人垂涎三尺
China House 唐人厝- 选择多到眼花缭乱
China House 唐人厝
China House 唐人厝
China House 唐人厝- 喜欢从上照下的感觉
China House 唐人厝- BTB Restaurant (Quiet Dining)

China House 唐人厝
China House 唐人厝

China House 唐人厝
China House 唐人厝- 可以考虑来这里庆祝生日。
这次的试吃食物主要是来自 BTB Restaurant (Quiet Dining)& Kopi C Cafe(Casual Dining) 的菜单,有5 份 Entree、5 份 Mains、6 块超大份量的蛋糕以及 6 杯饮料。餐厅还特意为我们每人准备一张菜单卡,里面记录了当天食物的名称和概述,这点看得出餐厅的用心。这次与我们接洽的是 Alison Fraser, Director of Operations- Malaysia, Invision Malaysia,和帅帅的餐厅副经理,Wallace。Alison 虽然话不多,但是非常好客,还不停想为我们加菜;Wallace 也很殷勤地为我们打理一切,我们就是等着拍照,和最重要的“吃”!
China House 唐人厝
China House 唐人厝
China House 唐人厝
China House 唐人厝
China House 唐人厝

China House 唐人厝- 谢谢你们,生命中有你们的出现,让我的生活更显精彩!
话说甜品——蛋糕,应该是饭后享用的,但是本小姐是真的饿扁了,经过苦苦哀求下,其他大哥哥们出于怜惜我呀,都同意先吃蛋糕解一解当务之急。没想到蛋糕上桌时,我们都傻眼了,每一块蛋糕都是大大份的,当下有点后悔了。但是顾不得这么多,我们先从经典蛋糕—— 提拉米苏(Tiramisu)吃了起来。噢麦尬!淡淡的酒香搭配软绵绵的蛋糕,入口即化,每一口吃起来都那么轻盈,而且甜而不腻,超满足的!吃完后,我们都有三分饱了,于是就吩咐招待员,其余 5 块蛋糕饭后再上。(我们还有10 份正餐 + 6 杯饮料未品尝呢!)
China House 唐人厝- Tiramisu 太好味了!
China House 唐人厝
China House 唐人厝- 请忽视我的贪吃样 ><
我们从饮料菜单里挑了一些推荐饮料,从左: 
1)Gula Melaka Shake(with Homemade Ice Cream)RM18.30
2)Peanut Butter & Jelly Milkshake(with Homemade Ice Cream)RM18.30
3)Freshly Made Crushed Mint & Lime Soda RM10.60
4)Ice Coffee Milo Dinosour(with Cold Milk Foam)RM11.50
5)Strawberry Banana Granola Smoothie(with Natural Yoghurt)RM16.30 
6)(中)Cafe Latte(Single Shot)RM10.60。
China House 唐人厝
众多的饮料中,不必多说粉色的 Strawberry Banana Granola Smoothie 是我点的,喝起来酸酸甜甜,而且还加了 Granola 有饱腹的感觉,是很健康的饮料,非常适合我呢!如果你想要清新解渴的就点 Freshly Made Crushed Mint & Lime Soda。至于奶昔方面,我比较推荐 Gula Melaka Shake,因为喜欢棕榈糖的香味;Peanut Butter & Jelly Milkshake 喝多了会有点儿腻,但是还不错。
China House 唐人厝
聊了这么多,是时候进入主食了。其实我上网查了查,Entree 和 Mains 没什么不一样呢,但前者比较倾向开胃菜、手指小吃(Finger Food)等的,但是准备功夫不亚于 Mains,基本上我们吃了 Entree,已经七分饱,对无误。

Entree
MEZZE VEGETARIAN Pomegranate Dip, Harissa, Red Pepper Chutney, Fresh Green Relish, Corn & Parmesan Salsa, Eggplant Ginger Bud Sambal, Yoghurt, Dukkah, Lemon Rocket Salad, Served with Pita and Focaccia(RM28)
这是一道充满了各种风味的开胃菜,搭配 Pita 和 Foccacia(一种意大利风味的扁形面包)一起吃,味道非常和谐,与朋友一起共享更是别有一番滋味。
China House 唐人厝
China House 唐人厝
PUMPKIN AND APPLE SOUP with Candied Pumpkin Seeds and Parmesan Bicotti(RM18)
这道浓汤竟然采用了苹果?有点不可思议,但是味道没有想象中怪异,反而会让人有一喝再喝的欲望,喝到最后还带些微微的辣,有特别。
China House 唐人厝
GRILLED HALOUMI on Avocado, Cashew Nut Salad with Grapes, Cranberries, Rocket and Pomegranate Dressing, Parmesan Biscotti(RM38)
这是一道我们很喜欢,也是我本身最推荐的,口感非常多层次,层层有惊喜,那 Grilled Halluomi(一种以羊奶制成的奶酪)经过烘烤,增加了奶香味,整体太搭了,还有我喜欢的奶油果和腰豆,简直可以说“完美”!
China House 唐人厝
China House 唐人厝
DEEP FRIED TINY PRAWNS on a Mango and Avocado Salad with Pistachio and Basil Dressing(RM38)
其实每一道开胃菜,最让我惊喜的就是不同 Dressing 的搭配,很佩服厨师的巧思,几乎都没有重复的,还有不同坚果类的采用,令我太爱了。虽然是煎炸食品,然而搭配了芒果沙拉,却不失清爽。
China House 唐人厝
SALT EGG YOLK CRISPY CHICKEN STRIPS on Watercress, Peanuts, Corn, Cherry Tomato, Green Mango, Coriander Salad with Spicy Peanut Dip(RM34)
又是一道美味的小吃,觉得厨师总会在菜色里加入蔬菜,以达到均衡饮食。我喜欢辣味花生沾酱,把食材带到更高的境界,还有花生的香气。
China House 唐人厝
China House 唐人厝
Mains
HOKKIEN SPAGETTI BOLOGNESE with Minced Chicken served with Cucumber Ribbons, Eggplant, Ginger Bud Sambal & Caramelized Peanuts(RM34)
这道主食在午餐和晚餐时段,在 Kopi C Cafe 可以尝到。厨师又一次颠覆了我们对传统 Spagetti 的印象,厨师在摆盘方面下了心思,让我们视觉上有了不一样的感受,味道方面更多了一份亚洲风味,是让人在视觉与味觉上挺享受的一道主食。
China House 唐人厝
China House 唐人厝
China House 唐人厝
CHICKEN AND MUSHROOM PIE with Baked Sweet Potato, Mash Potato, Broccoli & Tomato Relish(RM38)
以烤番薯入菜有点少见,但就显得它特别。鸡肉蘑菇派吃起来中规中矩,搭着 Tomato Relish 一起吃,有提味的效果。
China House 唐人厝
China House 唐人厝
RACK OF LAMB with Dukkah Pumpkin, Eggplant, Chimichurri Pesto and Cauliflower Gratin on the side(RM76)
其实看见眼前的摆盘还蛮吸睛的,但是稍嫌羊架整体烤得有点焦了,因此多了一份焦味,味道是不错的,南瓜的处理还挺细致的,采用了Dukkah (一种埃及式烤坚果混合香料)来烹调,还多了一份花椰菜烤乳酪,如果一人吃完一份肯定会撑着。
China House 唐人厝
China House 唐人厝
SEARED FILLET OF BEEF(200 grams)with Parsnip Skordalia and Mushroom, Roast Pumpkin and Duo of Sauces, Spicy Peanut Sauce and Balsamic Sauce(RM76)
三分熟的牛排,厚厚的牛排表面呈褐色,中间的肉温暖并呈红色,吃下去还是非常湿润的。厨师还准备了两种不一样的 Sauce, 我个人比较喜欢 Balsamic Sauce, 比较清爽和解腻。
China House 唐人厝
China House 唐人厝
China House 唐人厝
ASIAN PLATTER Loas Chicken and Pumpkin Curry, Coconut Beef Rendang, Sweet Basil Mango Salad, Eggplant Ginger Bud Sambal, Caramelized Peanut Relish, Chicken Larb in Iceberg Cup, Coconut Rice and Crackers(RM62)
又是一道综合了各种亚洲风味于一盘的好味道,之中我喜欢 Eggplant Ginger Bud Sambal, 非常入味,也很下饭,其次就是 Coconut Beef Rendang, 淡淡椰奶香,牛肉也炖得软绵,不必费力咀嚼。 
China House 唐人厝
China House 唐人厝
China House 唐人厝
吃完10份食物,我们差点忘了还有 5 块超大份量的蛋糕正等着我们品尝!从右上逆时钟方向:
1)Tiramisu RM15.90
2)Passion fruit Coconut Butter RM10.60
3)Chocoholic Chocolate RM12.70
4)Banana Mocha Frosting RM12.70
5)Carrot Walnut  RM10.60
6)Salted Caramel Cheesecake RM15.90
China House 唐人厝
China House 唐人厝
我的第一票当然投给 Tiramisu,其次是 Passion fruit Coconut Butter 因为喜欢酸酸甜甜的百香果;没有想到平凡无奇的 Carrot Walnut 吃起来也不错,桃仁吃起来香气满满,最后 Salted Caramel Cheesecake 也值得一试!
China House 唐人厝
也许咋看之下,食物的价钱属于偏高的,但基于食物的份量,加上厨师烹饪的技巧和心思,我敢说每一份食物都是精心制作,并兼顾了顾客在视觉与味觉上的享受。我想偶尔来顿复古情怀、浪漫情调的晚餐,这才算不枉此生呀!

China House 唐人厝
153 & 155 Beach Street
10300 Georgetown
Penang, Malaysia
Tel: +604 263 7299 (Reservations & Enquiry)
Email: info@chinahouse.com.my

6 条评论:

  1. 看起来真的很棒哦,果然服务水准提升了不少!:)

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    1. 他家的食物美味不在话下, 但是我觉得服务方面还有提升的空间。也许是因为food review 所以不敢怠慢。但是我想我们的分享出去了, 应该会让他们多加注意服务的细节了。

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  2. 他们的行政就不敢恭维。。已经"名扬整个槟城"

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    1. 行政?你是说招待客人方面?还是员工管理方面?我也是好奇,但我只是介绍吃的,其他恕我知道不多。

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