2015年4月11日星期六

[槟榔屿美食]- 好好味的日式芝士蛋糕 @ Uncle Tetsu Cheesecake Summerton Penang, Bayan Lepas

槟城 10-04-2015 太阳高挂

Uncle Tetsu Cheesecake Summerton Penang

Uncle Tetsu 徹思叔叔终于登陆槟城了! 对我这芝士控来说是佳音。犹记得 Uncle Tetsu 徹思叔叔入驻马来西亚的第一间分行在 One Utama, 那时我已经对他深感兴趣, 但是看见店前的长龙,就让我却步。心里纳闷道;“我到底什么时候才能吃到你?”

果然,皇天不负有心人,让我盼到了!而且不必长途跋涉到吉隆坡,槟城就可以买到了,可喜可贺,呵呵~ 当这消息在面子书传开后,我就不断留意他的新动向。有好康难逃我的慧眼,我惊然发现,他们竟在4月10日正式开张那天大优惠,原价 RM21 的人气 No.1 芝士蛋糕只卖 RM1,只限300个,谁能不动心呢?
Uncle Tetsu Cheesecake Summerton Penang

当我把这消息告诉朋友时(当时是星期一),由于她在附近上班,她大概晚上9时就去探个究竟,结果已经售完。隔天星期二,我们相约在附近喝咖啡,顺便再去一趟,结果还是扑了个空,因为店家在视察整个芝士蛋糕的制作流程以应付星期五的开张日,所以没有营业,然而店员仍然很礼貌地向我们表示抱歉并提醒我们星期五的优惠。
Uncle Tetsu Cheesecake Summerton Penang

好东西真的非得要“三顾茅庐”吗?鉴于我金牛座不到黄河心不死的性格,我就决定星期五再来,这次我约了另一个朋友同行,我知道我很坏,不停怂恿友人与我一起增肥,呵呵~ RM1 一个 16cm 的芝士蛋糕的广告打得这么响,想必很多人都不想错过!

星期五一早9时,我就载着友人浩浩荡荡地出发,来到 Summerton Bayan Indah 时,才9时半,但是店前已经人潮不断,我赶紧让友人先下车排队,然后我把车子停好,再和她会合。这招果然使得妙,因为我走到店前时,友人后面的人潮有增无减。
Uncle Tetsu Cheesecake Summerton Penang

在店员的协助下,我们有秩序地排成“蛇形”的队伍,之后,就有另一名女店员穿梭在人群中,告知我们蛋糕出炉的时间。忘了提起,由于是新鲜烘焙,因此每个小时只能生产40个蛋糕。当女店员点到我时,蛋糕的出炉时间是中午12时20分,我是已经做好心理准备,等待是难免的,所谓既来之,则安之,我默默地接受了这事实。

对于这“事实”,现场排队的人潮开始出现埋怨的声浪,称店家没有预先告知需要久候,但是店员依然有礼貌地表示抱歉,并没有显示不耐烦。有些公公婆婆闻声而来的,店员也不忍心让他们久候,并告知他们不然隔天再来,有20%折扣的优惠,有些不能久候的,唯有失望地离去,有的则坚持留在队伍中,我想店家已经温馨提醒了,决定权就在顾客手中。
Uncle Tetsu Cheesecake Summerton Penang

期间有顾客提议,不如向大家分派号码,时间到了让他们回来取就是,而我也是其中一份子。店家回应说已经在商讨对策,会适时作出对应。站在顾客的角度,这种安排当然对我们有好处,至少我们可以善用时间做其它事;站在店家的角度,店前有人潮可以为新店造势,达到宣传效益,这也是无可厚非的。
Uncle Tetsu Cheesecake Summerton Penang

太阳公公实在太热情了,论谁也抵不住他散发的光芒,幸好此时的队伍已经排到可遮阳的地方,才不至于变成烧猪,但是就苦了刚抵达的人群,这时壮观的“雨伞秀”就上演了。间中,店员也细心地为在排队的人群提供饮水,并时不时告知我们蛋糕出炉的时间。同时,他们也提供了移动式空调,为人群提供一丝丝冷风。

Uncle Tetsu Cheesecake Summerton Penang- 下次要尝尝 Angel's Hat (RM21.90)。
终于,我们不知不觉等到了比指定的蛋糕出炉时间更早一点,奈何偏偏我等到前一轮的蛋糕,而友人还得等个20分钟,即下一轮的蛋糕出炉?真的有点欲哭无泪T_T 反正都得等,我们便把蛋糕让给下一位顾客。

在等候的同时我也没闲着,我静静地观察芝士蛋糕的制作过程。蛋糕师傅把芝士糊倒入圆形模中,再把圆形模一个个放在一个以注入水的烤盘中,送进以预热的烤箱内,隔水蒸烤。每隔一段时间,师傅就会打开烤箱,转动烤盘,以达到均匀的烘焙,从这点就看得出店家的用心和诚意,是挺考功夫和耗时的。
Uncle Tetsu Cheesecake Summerton Penang

Uncle Tetsu Cheesecake Summerton Penang
Uncle Tetsu Cheesecake Summerton Penang
时间一晃而过,香喷喷的蛋糕终于“诞生”了,店员小心翼翼地盖上 Uncle Tetsu 的盖章, 然后熟练地把一个个热乎乎的芝士蛋糕倒出,再把蛋糕装进盒子。在递到顾客手中后,还温馨地交待顾客如何食用。这般的服务态度是值得嘉许的。
Uncle Tetsu Cheesecake Summerton Penang

Uncle Tetsu Cheesecake Summerton Penang
Uncle Tetsu Cheesecake Summerton Penang
Uncle Tetsu Cheesecake Summerton Penang
Uncle Tetsu Cheesecake Summerton Penang
Uncle Tetsu Cheesecake Summerton Penang
Uncle Tetsu Cheesecake Summerton Penang
Uncle Tetsu Cheesecake Summerton Penang- 盒子旁边有教导如何在家,仍可享受香喷喷的芝士蛋糕。只需把要吃的份量切了,放进微波炉“丁”10秒就可以。
我也挺佩服自己的耐力,排了将近3小时的队伍,才买到我朝思暮想的蛋糕。别人笑我太疯癫,我笑别人看不穿!我和友人拿着蛋糕,满怀欢喜地步出店面,我们还另外买了两盒的 Cheese Stick Rusk 综合口味。
Uncle Tetsu Cheesecake Summerton Penang- Cheese Stick Rusk (RM8.50) 综合口味,吃起来很酥脆,但味道偏淡了一些,我较喜欢柠檬口味(黄),粉红是草莓口味,褐色是巧克力。

由于约了表姐一起用午餐,我迫不及待和她分享这热腾腾的芝士蛋糕。我轻轻地切开那吹弹可破的芝士表面,就闻到了芝士香,蛋糕的内层还湿润的,入口即化,甜度适中,轻盈绵密的口感,不会造成胃太大的负担。回到家后,我把蛋糕放进冰箱冷藏,稍后再品尝。冷却后的蛋糕,吃起来一样美味,口感更添扎实。要记得在三天里面吃完哦!
Uncle Tetsu Cheesecake Summerton Penang

Uncle Tetsu Cheesecake Summerton Penang
Uncle Tetsu Cheesecake Summerton Penang
一个用心烘焙的芝士蛋糕,如果以实价 RM21 售卖,我依然会购买,因为与其它市面上的蛋糕相比,价钱还是较便宜的,更难得的是它每天现时烘烤确保新鲜。

***好消息***
1)凡是在11/4/2015- 17/4/2015 前去购买人气 No.1 芝士蛋糕(RM21),将获得20% 折扣,只需付RM16.80。
2)若你是 PFH 会员,20%折扣优惠期,则从8/4/2015- 7/5/2014。

Uncle Tetsu Cheesecake Summerton Penang
110-01-05, Persiaran Bayan Indah, 
11900 Bayan Lepas,
Penang.
Tel: +604-6831327
Business Hour: 11.00am-09.00pm
Facebook: Uncle Tetsu Malaysia
Website: www.uncletetsu.com.my
Price shown with GST included.










21 条评论:

  1. 要我排队3小时应该是不太可能事情,哈哈。。。
    不过他们的噱头的确让很多人很好奇想要试试看。。。

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    1. 哈哈, 我当锻炼脚力, 苦中作乐~ 这蛋糕的烘焙过程,的确下功夫。

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  2. 哇,人好多。
    我每次看到这样的人潮,我就会放弃排队,等下次再来吧~呵呵!
    我挺喜欢吃日式芝士蛋糕的,要找机会来试试了。

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    1. 我也是第一次那么疯狂! 不过, 可喜的是没有出现任何不愉快事件,大家都蛮守秩序的。其实如果普通日来买, 排队也难免的, 只是开张时,队伍翻倍。我很喜欢它的芝士蛋糕, 轻盈又绵密。趁热吃, 芝士味比较浓郁。

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  3. 哇,他們的宣傳真的很成功呢!
    你耐力真好,排這麽久的隊啊。
    不過RM1,簡直是送的了。
    當然,最重要好吃。
    有機會的話,我也要試一試!

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    1. 就是! 我KL朋友说, die die 也要去排, 呵呵~

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  4. 他的成功给了接下来要开店的人一个好点子
    近期在消费税实行之下,人人都想要省,
    用 RM1 /买一送一/或者开张期间免费赠送都是最好的广告效应
    那么这些商家要做好准备来应对人潮,这是更大考验他们的团队和厨房配合。

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    1. 我同意你的说法。希望他们可以把水准保持下去。

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    1. 咱们击掌! 你是在开张前就吃到了, 好羡慕!

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    1. 我已经帮你准备好纸巾,不怕!呵呵~

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  7. No wonder那天经过的时候看到那么多人排队。我也是一个芝士控XD可是要怎样让店家知道我是PFH的member呢?

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    1. 你只需要用手机向店员显示pfh面子书就行! 每天限烘300个蛋糕,每人只限买一个,你可以先亲临预定,然后在晚一点时间去拿。听说现在的队伍还很长哦~ 我喜欢日式芝士蛋糕, 喜欢它轻盈的口感,不会腻。

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  8. 要怎样才可以做PFH的member?

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    1. 你只需要在面子书, follow PG Food Hunter Team A 就可以了。

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    2. 你只需要在面子书, follow PG Food Hunter Team A 就可以了。

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  9. oh my god ... 无可抵挡的芝士蛋糕 ^_^

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  10. 蛋糕很油口感, 我在One Utama买时, 也排了将近一小时!! 不过是值得的!!

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    1. 怎么1U也掀起排队热潮? 之前好像听说那里还要试吃, 吸引顾客。

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  11. 刚刚用PAGE ADVISOR APP 网购了Uncle Tetsu 的蛋糕,只需付优惠价RM17.9,还包送到你家。优惠只到21jan16,超值哦!在这 http://bit.ly/1OBpzSm 注册 PageAdvisor, 还可以立即得credit RM20 !超超值!:)

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