雪中放光华: Buffet

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2018年6月30日星期六

[吉隆坡日本料理食记]- 久等了一个月的生日大餐 @ Mitasu Japanese Restaurant, Central Plaza, Kuala Lumpur

吉隆坡 02-06-2018 晴

Mitasu Japanese Restaurant 日本料理

一年一度的生日，对金牛座的我和老公来说，最好的庆生方式，当然是放肆地大吃一顿！由于多日前我已经对日本鱼生虎视眈眈了，觅食的方向当然是奔着日本料理去，因此上面子书寻逻了一些日本餐厅的资料。最后，我们把目标锁定在位于吉隆坡的这家 Mitasu Japanese Restaurant，因为它家提供的是 A La Carte 自助式日本料理，现点现做，最重要是任你吃到饱！而且口碑不错。

Mitasu Japanese Restaurant 日本料理

听说这家餐厅几乎每天都高朋满座，所以必须事先预订才能确保有位置。由于我们的生日都落在5月份的第一个星期，所以大约4月末（一个星期前）就致电做预定。当时店里的服务员告诉我，周六的晚餐时段与周日的午餐时段已经满座，唯一可以的是把我们放在 Waiting List，若有顾客取消预订，就会把位置让给我们。当下的心情说没有失落是骗人的，但是还是接受了，就一切随缘吧~

Mitasu Japanese Restaurant 日本料理

到了星期六，的确收到了餐厅打来的电话，但是捎来的并不是好消息。老公说若是星期日午餐时段，未免也太赶了，因为餐厅是在各时段开始营业前的45分钟至1小时前，才会致电通知到底有位置否。而从我们家到吉隆坡，少说也要45分钟左右，最终也没抱太大希望了。然而，老天爷最爱和我们开玩笑，星期日又接到电话说，有个顾客取消预订，问我们是否可以赴约。当时好纠结呀，但是还是婉拒了。

但是鉴于金牛座对美食这回事是非常执著的，于是我继续询问还有哪个周六和周日是有空缺的。结果预约要排到6月去了。我想反正只要吃到就好，而且刚好6月2日，我也从国外公干回来了，就当着慰劳自己吧！预订好后，就是期待那天的到来啦~

Mitasu Japanese Restaurant 日本料理

晚餐虽然是6时开始，但是也有分成6时-8时，8时-10时，两个时段。为了避免太晚吃过饱，晚间难消化，我们选择了6时-8时的时段，吃多了也不这么罪恶嘛~ 选择周六或周日赴约，除了可以避免上班时间交通拥挤，也不担心没有地方停车。因为 Central Plaza 周六周日没有人上班，因此平时 Reserved 的泊车位，也可以泊车。但是我们还是绕到更高层楼的泊车位停车，以避免不必要的麻烦。（这里的泊车费有贵哦，周一至周六：第一个小时 RM4，接着每个小时 RM3；周日和公假则是一次性收费 RM7）

Mitasu Japanese Restaurant 日本料理

我们到达餐厅时，餐厅还未开始晚餐营业时段，然而除了我们以外，也有其他人在等待了。我们到处巡视了一下，虽然餐厅的规模并不是很大，仍然有准备了厢房来符合一些大班人的聚会等。这时，餐厅的大门终于打开了，我们被分配到了吧台，虽然之前有要求2人的桌子，然而就是没有位置了，只好将就一下咯~ （坐在吧台其实也不赖，因为点菜非常方便，服务员就在旁边站岗，嘻嘻！）

Mitasu Japanese Restaurant 日本料理

当时拿到餐牌的第一时间就是寻找鱼生的踪影。Akami（Tuna）、Sake（Salmon）、Abura Bozu（Butter Fish）、Abura Bozu Tataki（Half Grilled Butter Fish）、Maguro Tataki（Half Grilled Tuna），每一种鱼生都给姐来一份就对了！（注：每一份含5片鱼生）同时，还有必点的寿司： Aburi Sake（Half Cooked Salmon），Salmon Kabuto（Salmon Head）和Saba（Mackerel）。我们还点了什么其他的食物请参考照片去吧！我们已经达成协议不点煎炸食物、面食或饭类了，因为我们就是冲着丰富的蛋白质而来的！

Mitasu Japanese Restaurant 日本料理

鱼生方面，鲔鱼和鲑鱼是厚实的，然而咬起来有少少的韧度，我个人比较喜欢入口即化的口感。反而半烤过的鲳鱼（Butter Fish）让我吃出惊喜，非常绵密美味。Aburi Sake 寿司的鲑鱼经过半烧烤后，少了腥味却多了一份香味，咬下去时所释放出来的油脂，真的非笔墨能形容，服务员果然好介绍！

Mitasu Japanese Restaurant 日本料理

传统日式烧烤的鲑鱼头和鲭鱼也是很好吃，鱼肉新鲜不在话下，不需要太多的调味，就能吃出原滋味，而且分量也非常有诚意！

Mitasu Japanese Restaurant 日本料理

还有一个必点的料理就是 Gindara Kama Nabe (Cod Fish Hotpot) 鳕鱼热锅。这锅鳕鱼的汤头非常清甜，而且也能吃出鳕鱼丰富的胶质，非常滋补的料理哦！

Mitasu Japanese Restaurant 日本料理

但是万万没想到的是，老公竟然中了Chuka Idako（Seasoned Baby Octopus）腌制小章鱼的毒，吃了三小碗。我反而吃了不少的生蚝和老虎虾。Cold Cuts 冷盘的食物保有一定的新鲜度，虽然老公有埋怨生蚝好小一颗，但是我认为太大不容易一口咽下，多吃几颗不是得了嘛~

Mitasu Japanese Restaurant 日本料理

如果你是扇贝的粉丝，Hotate Terriyaki 吃起来味道不错。我还点了一份 Chawanmushi 日式蒸蛋，吃起来挺嫩的，里面的配料还有白果，厨师用料果然一点也不马虎。

Mitasu Japanese Restaurant 日本料理

期间，我们重复点了一些鱼生和寿司。最后我还是忍不住点了一份与碳水化合物沾上边的 Tempura，老公则点了 Lamb Bata-yaki 铁板烧羊肉。本来对 Tempura 不抱任何期望的，然而吃了之后，真的让我赞不绝口，很想知道厨师到底裹了什么面粉来炸的秋葵、茄子和番薯，非常酥脆又不油腻，而且一口咬下去就香气扑鼻！因此我毫不犹豫地又点了一份，真的大推！

Mitasu Japanese Restaurant 日本料理

虽然这时我俩已经八分饱了，但是没有点甜品吃又好像说不过去，于是就点了3种口味的雪糕等的，来解一解嘴馋。芝麻口味的雪糕味道很浓郁，绿茶的也不错。吃完甜点，才算为这久等的生日大餐划上完美句点。

Mitasu Japanese Restaurant 日本料理

现在回顾了自己所点所吃，好像也不是很多嘛，但是当时老公说他已经吃撑到要扶墙出门了，夸张一下~ 总的来说，Mitasu Japanese Restaurant 的每一样我们吃过的食物都在一定的水准上，份量很有诚意，客服与员工的素质也很好，这餐吃得值回票价啦，等待也是值得的！老公说我们再去，这次要JIO多点朋友一起，那我们就可以尝到更多料理，我当然是求之不得！

Mitasu Japanese Restaurant 日本料理

Mitasu Japanese Restaurant Sdn Bhd
Address: B-01, Central Plaza, 34, Jalan Sultan Ismail, 50250 Kuala Lumpur.
Call for reservation: +603-21102833
Facebook: https://www.facebook.com/mitasu2012/
Buffet Available: Monday-Friday (6.00pm-10.00pm); Public Holiday & Weekends (12.00pm-3.00pm, 6.00pm-10.00pm)
Buffet Price: (Adult) RM64.50+; (Senior Citizen) RM48.00;
Child Fees: (80cm-100cm) RM16.00+; (101cm-135cm) RM34.00+; (135cm & above) RM64.50+

*Charges will be applied to food wastage at rate of RM10.00 for every 100g.

2017年5月30日星期二

[槟城北海自助餐]- 我的家乡我的口味斋戒月自助餐 Kampungku Citarasaku Ramadan Buffet @ The Light Hotel Seberang Jaya, Penang

槟城北海 11-05-2017 晴

马来同胞的斋戒月与开斋节庆越挪越前，过去的星期六（27/5/2017）已是斋戒月的第一天了（没想到和我生日同一个月份）。这时候又是各大酒店使出浑身解数，百花争艳的时刻，配合斋戒月与开斋节庆推出了美味可口的自助餐新菜单。

Kampungku Citarasaku Ramadan Buffet @ The Light Hotel Seberang Jaya, Penang

这次随 Criz 大哥来到 The Light Hotel Seberang Jaya, Penang 享用自助餐，原因之一，这是我第一次来这里用餐（虽然2016年也受邀一次了，但是当时因某些事故未有机会赴约，这次总算弥补小小遗憾了）；之二，The Light Hotel 是间五星级奢华酒店，有机会就要来这里见识；最后当然是慕这里的美食而来啦～因为来前就听闻许多这里食物的好口碑！（前提是要谢谢 Criz 大哥牵线，让我有机会认识酒店的公关经理 Ms Siti，她人真的很亲切也平易近人。）

Kampungku Citarasaku Ramadan Buffet @ The Light Hotel Seberang Jaya, Penang

The Light Hotel Seberang Jaya 一共有 Spice Brasserie，Flavour@3, Garden Bar 和 Lumino Lounge 4个餐厅提供道地美食和西餐餐点供客人用餐。而我们这次的自助晚餐将在 Spice Brasserie 进行。一踏足酒店，我就能感受到整个装潢上的富丽堂皇，绝对配得上五星级的称号，具有本土特色但又不失奢华，在这里享用道地马来风味绝对加分。

Kampungku Citarasaku Ramadan Buffet @ The Light Hotel Seberang Jaya, Penang

在还未正式入席用餐前，我们先履行了正事，拍照巡视一下有什么好料。这么巡视下来，发现这里准备的美食还挺多元化的，道地的马来风味不说，中式佳肴点心、印度佳肴、西餐餐点、生鲜拼盘、烧烤、边摊食等等，让我有点不知应从哪里开始品尝。但我毕竟是凡人一名，就冲着生鲜开始吧！其余的好料就看照片去~

开胃菜 Speciality Kerabu, Salads, Ulam-ulaman, Appetizers & Kurma

Kampungku Citarasaku Ramadan Buffet @ The Light Hotel Seberang Jaya, Penang

重点介绍 Restaurant's Key Highlight:

1) Gulai Kawah Ekor Lembu dengan Rebung 加了香菇一起烹煮的咖哩还是第一次品尝。

Kampungku Citarasaku Ramadan Buffet @ The Light Hotel Seberang Jaya, Penang

2）Pulut Kunyit Kukus dengan Kari Ayam

Kampungku Citarasaku Ramadan Buffet @ The Light Hotel Seberang Jaya, Penang

3) Rendang Daging Lembu

Kampungku Citarasaku Ramadan Buffet @ The Light Hotel Seberang Jaya, Penang

4) Sotong Masak Lemak Tempoyak 我喜欢这道菜，乌贼煮得刚好不老，嚼起来还蛮弹牙，而且里头还塞了乌贼卵，推荐！

Kampungku Citarasaku Ramadan Buffet @ The Light Hotel Seberang Jaya, Penang

5) Gulai Udang dengan Nenas

Kampungku Citarasaku Ramadan Buffet @ The Light Hotel Seberang Jaya, Penang

6) Bubur Durian with Roti Benggali 又是深得我心的一道食品，其实是甜点哦~ 榴莲果肉煮至浓稠，原来搭配印度面包一起吃别有风味！

Kampungku Citarasaku Ramadan Buffet @ The Light Hotel Seberang Jaya, Penang

7）Udang Kara Bakar 芝士焗龙虾更不能错过，一定要趁热吃哦~

Kampungku Citarasaku Ramadan Buffet @ The Light Hotel Seberang Jaya, Penang

8）Lemang with Serunding

Kampungku Citarasaku Ramadan Buffet @ The Light Hotel Seberang Jaya, Penang

9) Nasi Briyani 这也是今晚的重头戏之一，食材丰富，香味逼人，每一口都颊齿留香。

Kampungku Citarasaku Ramadan Buffet @ The Light Hotel Seberang Jaya, Penang

10）Gearbox Soup 懂得品尝这汤品的，别忘了用吸草把大骨里的精华吸光光！

Kampungku Citarasaku Ramadan Buffet @ The Light Hotel Seberang Jaya, Penang

中式佳肴点心、印度佳肴、西餐餐点

Kampungku Citarasaku Ramadan Buffet @ The Light Hotel Seberang Jaya, Penang

烧烤

1）Roasted Lamb with Condiments

Kampungku Citarasaku Ramadan Buffet @ The Light Hotel Seberang Jaya, Penang

2）Chicken Shawarma Stuffed into Soft Pita Bread

Kampungku Citarasaku Ramadan Buffet @ The Light Hotel Seberang Jaya, Penang

边摊食

1） Mee Udang Hokkien 福建面/虾面味道真的不输街边吃的，颇有虾的鲜味与甜味。

Kampungku Citarasaku Ramadan Buffet @ The Light Hotel Seberang Jaya, Penang

2）Char Koay Teow 炒粿条我竟然爱上了这里的炒粿条，平时少吃因为怕油腻，然而虽然由马来厨师掌厨，却炒出了火候，使用的粿条也是比较精挑的，所以每一口都好满足。

Kampungku Citarasaku Ramadan Buffet @ The Light Hotel Seberang Jaya, Penang

3）Roti Canai & Murtabak Ayam

Kampungku Citarasaku Ramadan Buffet @ The Light Hotel Seberang Jaya, Penang

4) Teh Tarik 拉茶一定要喝上几杯才可以，香滑顺口，不死甜，好爱~大推！

Kampungku Citarasaku Ramadan Buffet @ The Light Hotel Seberang Jaya, Penang

除了拉茶，这里还有其他饮料选择：

Kampungku Citarasaku Ramadan Buffet @ The Light Hotel Seberang Jaya, Penang

吃完主食，当然要甜品来刷刷口啦~ 新鲜水果是少不了的，还有不少于50种的传统马来糕点、西式糕点等的，来俘虏你的第二个胃！传统马来糕点当然是焦点，有：Tapai Ubi, Tapai Pulut, Kuih Suji, Apam Kelapa, Kuih Bahulu, Kuih Tiram 和 Dodoi 等。我浅尝了部分，我喜欢因为甜味适中，椰浆也使用得宜。

Kampungku Citarasaku Ramadan Buffet @ The Light Hotel Seberang Jaya, Penang

每次吃完自助晚餐，往往都是饱上心头，然而这次总算有控制住偶自己，感觉刚刚好。我的食后感是，每道佳肴的食材新鲜是必须的，调味方面也拿捏得精准，咸淡适中，有香料的香味但却不至于过头，可以说非常大众的口味，老少咸宜。Kampungku Citarasaku Ramadan Buffet 已经开跑了，您可在整个斋戒月份品尝到，别错过了！

Spice Brasserie @ The Light Hotel Seberang Jaya, Penang

Address: Lebuh Tenggiri 2, Bandar Seberang Jaya, 13700 Seberang Jaya, Penang Malaysia.
Call for reservation: +604-3821111
Email: info@thelighthotelpg.com
Website: http://www.thelighthotelpg.com

Facebook: The Light Hotel Penang
Buffet Available 29/5/2017 - 24/6/2017
Buffet Price: RM108nett (Adult); RM88nett (Children & Senior Citizens）

Early Bird Discount: RM80nett per pax (Limited Time ONLY, Call for Reservation)

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