2014年4月28日星期一

[槟榔屿美食]- “卡滋卡滋”食烧肉 @ 大碗宫美食工坊 Big Pot Dining Farlim

槟城 20-4-2014 晴天

一个星期又过去了,转眼间又来到周日。今天也是我这个女儿兼媳妇孝敬两个妈妈的一天。今天又要带她们出外用餐啦!为了避开交通阻塞,我选择了在发林用晚餐。这晚餐地点是我每次外带黑丸后,会经过的地方,我也曾经在Instagram看人介绍过。我这个爱走遍各地找美食的吃货,当然不放过。

由于之前被红遍半边天的大碗面影响,当我看到“大碗宫”这店名时,确实有被误导,以为此家店也是以大大的碗来装食物的。哈哈!结果我是大错特错!(我忘了问老板娘为什么为店取名“大碗宫”,但我猜测也许与食物份量有关,因为稍后两位妈妈都说食物好大份,吃得好饱!)

来到发林,最头痛的就是找停车位。我兜了两圈,就在店附近停下车,再走一段路,就来到店前。(发林的美食中心,来往车辆纵横交错,过马路要特别当心。)原来这家店在三月中才开始营业的,我还真是会找新地方吃东西,嘻!

这家店漆上了鲜艳的黄色,配上青蓝色的桌子,让我眼前一亮。店家采用了漆皮的椅子,我个人是认为有些笨重,但值得一提的是,这家店有空调设备,大大加分!店的墙壁上贴满了美食的壁报,让人看了都不禁咽口水。


黄青配,很亮眼! 店外的一个座位,是为了容纳更多客人而设。

店家也响应壁画的号召,画了一幅属于“大碗宫”的壁画。

泡菜炒饭、日本便当样样齐。 

这就是食物壁报的魅力,怎不叫人垂涎三尺?

突然,我发现点餐便条上印着“广美利”这三个字,方才知道“大碗宫”就是重装后的“广美利”。(之前光顾过Kampung Jawa的“广美利”板面,老板娘说那里已经停止营业。)餐牌上的食物选择很多,有板面、拉面、卤肉饭、汉堡,还有日本便当,而且图文并茂,看得人三心两意,想每样都点一份,可惜我只有一个胃。



与以下的壁报做个对照,左上是辣妈酱,左下是参巴酱,右上是香辣酱。(大力推荐香辣酱,其实它一点都不辣,沾了反而更开胃,里头大概加了酸柑和虾米。)



片刻,我们就决定了要点什么。老板娘亲自为我们下单。我们分别点了炸酱板面、爆层板面、卤肉饭和爆油烧肉(小)各一份,饮料方面则点了三色奶茶、黑糖百香冰和刺果番荔枝冰沙。饮料光听名字,是否给你很多遐想? 我本身是点了刺果番荔枝冰沙,在点这之前,我向店员询问了是否用新鲜水果,店员告知是用浓缩汁刨制的,我就尽管给它一试。

(维基百科补充:刺果番荔枝  (Soursop),俗称红毛榴莲,一种热带水果,虽然名里有“榴莲”二字,但不具臭味,与台湾所产的释迦相近。果肉呈乳白色,酸甜多汁,种子黑色,散在果肉纹理中。这种水果不好培植,因为常成为果蝇的觅食对象而导致其在成熟时就腐烂,所以需要特别的照顾,也因此市场上不容易买到,价钱偏高。番荔枝营养丰富,热量极高,能养颜美容、清洁血液、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。)

点完餐后,老板娘就和我们聊了起来。原来她认得我母亲大人是某某学校的老师,而妈妈也大方地承认了。(妈妈果然桃李满天下)其实我也认得老板娘是我的学姐。老板娘说店刚开不久,也没什么做宣传,靠的都是口碑。我便毛遂自荐,答应帮她在部落介绍介绍。

首先,店员先为我们送上饮料,单看饮料的外表就很吸睛。家婆点的黑糖百香冰(由黑糖、红糖和奶冲泡而成),获得很大的回响。她赞饮料有淡淡的香味,喝起来也很顺滑。妈妈点的三色奶茶味道则比较淡,不到位。我点的刺果番荔枝冰沙,外表看起来虽然只是普通的白色,但味道很清新,口感顺滑,也促进了我的食欲。(曾经喝过的冰沙,冰块没有完全拌细,喝起来粗粗的。)


(前)黑糖百香冰 RM3.50;(后)三色奶茶 RM3.50,两杯饮料都以黑糖调味。

刺果番荔枝冰沙 RM5,你看得出白色的饮料其实是冰沙吗?搅拌得好细、好绵,入口即化。

店家上菜的速度还顶快的,不一会儿功夫,食物都到齐了。我们点的面和饭都有附送一碗汤,而且喝完还可以添加。妈妈烹饪有一手,她喝出汤的来头不简单,是用大骨、鸡壳熬成的,喝出自然甜。喝了汤,温了胃,我们便大快朵颐。 

家婆点的爆层板面,经过香辣酱的提味,一口面、一口烧肉,吃得她不亦乐乎。妈妈点的炸酱板面中规中矩,适合口味重的人。而我的卤肉饭,吃起来不觉油腻,店家采用了瘦肉而非肥肉,还算健康,调味方面也不会过咸反而稍微偏甜,有饱足感。再来,我们点的爆油烧肉,最热血!薄薄的烧肉,外脆内Q,肥瘦适中,一句“赞”!


爆层板面 RM6.90,普遍上,板面的配料都少不了江鱼仔,虽然只是佐料,但处理得很好,很香脆。

炸酱板面 RM6.50

卤肉饭 RM3.50

热血爆油烧肉(小)RM5.50 

之间,老板娘有过来询问口碑。我们都给于正面的反应,老板娘还客气地说烧肉不收钱,请我们吃,我们都感到受宠若惊。妈妈更是脸上泛光,乐滋滋的。 这次托妈妈的福,有她在,我们可有口福!


看到妈妈脸上的笑容,就是我最大的安慰。

家婆也笑得很开心,嘻嘻!

其实简简单单的一餐,也可以很快乐! 

大碗宫美食工坊
Big Pot Dining
17A, Medan Angsana, MK13,
Bandar Baru, Air Itam,
11500 Penang. (FARLIM)
Tel: 04-8284684
Business Hour: Open daily 8am-10pm
No service charged apply.





2014年4月21日星期一

[槟榔屿美食]- 双双对对“撑台脚” @ Western Spice (Original by Chef Nick)

槟城 12-4-2014 晴天

今天口福不浅,吃了“大碗面”,晚上就和老公“撑台脚”!老公提议说要吃西餐,就那么刚好,与朋友下午茶时,她们向我提起了“Western Spice”这餐厅。也那么巧合,老公喜欢的Kaffa Espresso Bar 就在附近,吃了晚餐,喝咖啡,就这么决定。(老公说难得回来,要和我吃一顿好的,我当然开心。)

Western Spice 就坐落在 Green Hall Road,路边有足够的停车位。由于那里是“绿区”,所以每逢星期六,一点钟后,就不必放泊车固本啦!虽然经常路过此处,但这还是第一次来这里用餐。心中有所期待!

来到餐厅前,看到它的装潢,有一股很浓的复古味道,高雅得来不失亲切,迫不及待就要老公帮我拍张照留恋。店里的女侍应很殷勤,看到我们在外头,就开门招呼我们,给我一种宾客至上的好感。


我一身的打扮是否和背景融成一体?
她本来帮我们安排了一个方形的桌位,但老公要求换到圆桌,她也很愿意。(老公说圆桌意味着团团圆圆,我顿时觉得老公太可爱了!)由于我们的桌位就在角落,桌位的优势造就了只属于我们俩的小小空间。



女侍应在我们入座后,才帮我们点燃蜡烛。蜡烛一点燃,整体气氛显得格外有情调,我很久没有与老公烛光晚餐了,好享受当下和老公度过的每一刻。桌面的铺排虽然简单,但我很欣赏餐厅的杯垫,很精致。




我在想是不是西餐厅的餐牌都那么有要求,重重厚厚的一本餐牌,其实隐藏着厨师多少的心血。餐牌上从前菜、主菜到甜品,从鸡、鱼、牛、羊到海鲜,选择不胜枚举,虽然没有食物的照片,但有简短食材介绍,我只好凭空想象食物的美味。如果有不明白的,店员乐意为你作解释。



老公最近爱上羊肉料理,因此点了Black Pepper Lamb Chop。我则保守地点了鸡肉料理,我被采用芒果调味的 Pollo Mango 给吸引了。我们还追加了一份浓汤- Pumpkin Soup。餐厅有为客人提供饮水,所以我们都没有另外点饮料。


认真的男人最有魅力!
在上菜前,我环顾了四周, 不客气地到处拍了一些照片。由于餐厅主张罗曼蒂克的情调,灯光调得比较暗,我们说起话来也显得轻声细语,怕破坏了当下的美好。在等待的同时,发现大部分的客人都以外国人居多,他们总是往我的方向看,原来我旁边的墙上有写着当天的特别菜单。


菜单有符合您的胃口吗?


餐厅的装潢,低调中带点奢华。

此时此景,让我有种莫名的归属感。 

酒瓶的摆设令人目不暇给。
不久,南瓜浓汤就上桌了。女侍应还贴心地为我们准备两个圆盘,因为她观察到我们要共享食物。南瓜汤上有奶油(cream)拉花和香菜,配着蒜烤法式面包一起吃。南瓜汤的浓度恰到好处,喝着喝着不觉得过腻,南瓜味也很浓。蒜烤法式面包就稍微有点烤焦了,不过还算香脆。


南瓜浓汤 (RM9.50)

蒜烤法式面包是不是焦焦的?

稍后,主菜也陆续上场。用餐前,我们也不忘了要求女侍应帮我们拍张合照。







老公点的羊排搭上了意大利面,羊排五分熟,所以切开后,肉中央仍保持淡淡的红色,放入口中,可以尝到肉的自然鲜甜,调味适中,搭配以香料调拌的意大利面和薯类佐菜,令人回味。(老公稍嫌份量少,填不饱肚子,也许男人的胃口比较大。)

Black Pepper Lamb Chop (RM29.90) 我还没有拍照,老公就开动了!
我对我点的鸡排充满期望,好奇究竟主厨如何把芒果融入料理中。看看鸡排的摆盘,确实比羊排好看许多,这更让我期待其味道。鸡排是搭着薯泥一起的,还有其它的蔬菜。(没有想到,主厨采用了小白菜,为食物增加了一点中国风。)还有一个意外的惊喜,主厨巧妙地把紫番薯加入薯泥中,难怪我吃到天然的香味和甜味,而一般的薯泥都是以马铃薯为主,味道偏咸,这点可以看出主厨的用心,就连佐菜也投入那么多心思。


Pollo Mango (RM25.90) 看到了都垂涎三尺!
吃了佐料,是时候尝尝烤鸡排了。鸡排厚度刚好,也容易切开。第一口吃下去,鸡肉Q而滑,味道酸甜酸甜的,很清新。本来是期望看到芒果切块或什么的,不过主厨只取了芒果汁配上其它香料,煮成汁,淋在肉上。我虽然从视觉上得不到满足,口感上却别有一番滋味。如果芒果味再浓一点,汁再酸一点,就更美味。



填饱了肚子,我们便埋单。女侍应也特别问我们的食后感,我们也提出了我们的意见。餐厅的服务给我留下了好印象。


特别喜欢餐厅的灯光和情调,忍不住再拍一张照。



Western Spice (Original by Chef Nick)
1, Jalan Green Hall,
10200 Penang.
04-2611553
Business Hours: Monday Closed, Tuesday to Sunday 11.30am-11.00pm
With 6% GST and 10% Service Charged.








2014年4月16日星期三

[槟榔屿美食]- 独食会肥“大碗面” @ My Voice Cafe & Studio

槟城 12-4-2014 晴天

今天约了两名美女,Grace和Lay Ai一起用餐。她们都是我的Jogging Kaki。平时,我们都是穿着运动服,跑步后去寻觅美食的。今天,大家都难得穿得美美赴约。为了配合我的时间,大家约了下午3.30到最近很夯的大碗面餐厅- My Voice Cafe & Studio用餐。(谢谢你们的等待哦,希望没有把你们饿坏。)

原本我可以准时赴约的,人算不如天算,每次来到皇后湾 (Queensbay) 附近一定会拐错路。一个错的拐弯,竟然把我带到武吉占姆 (Bukit Jambul) 的交通圈,整整兜了一个大圈,才再次回到皇后湾。好不容易的找到了地方,泊好车,就见到两位美女坐在餐厅外面等候。(切记切记,经过皇后湾广场后的第二条路才拐左,直走然后拐右进入Bay Avenue停车场。)

她们说就快轮到我们了,店里的员工会来通知我们。我在来之前,有先致电,想预留位置,但店员说他们暂时不接受预约,所以我们就约好,谁先到,先找位置。当时,已经差不多4点了,但人潮还是不断,看来大家都是慕“大碗面”而来!


顾客来到餐厅必须在外等候,店里的员工会帮你安排位置。(个人建议,如果有个固定的店员在外接待客人会更好,因为很多顾客自行走进到店里,又被要求在外等候,难免会得失客人。)

单看餐厅外表的装潢,带有欧美的维多利亚风格,但它们主打的却是日式拉面,的确引人入胜。餐厅的墙壁到家具,都以白色为主,给人一种简单却不失大礼的优雅。餐厅前的红色小灯笼,也轻描淡写着日本风情。

终于轮到我们入场了。本来期待的事情,却换来少许失望。店员把我们带到最靠近厨房和厕所的一个座位。进入眼帘的是一张白色的塑料桌子,两张靠背椅和一张圆椅。这座位有别于餐厅里的其他座位,像是临时为了应付太多客人而设的。我们三人相视而笑,心照不宣。(事后,我们才逗趣地向店员说,至少也铺条餐桌嘛!)


餐厅的餐牌封面已经开始模糊了,想必客似云来。(其实餐厅是去年9月就开始营业,我算来迟了吗?)

我们看着餐牌,才发现原来除了店里主打的大碗面,其实也有普通大小的,只是价钱有别。普通大小的拉面(一人份)价钱介于RM14.90至RM17.90之间。大碗面的价格则以人头计算。
2人-RM35
3人-RM49
4人-RM62
5人-RM72
6人-RM82
 
至于拉面的汤料选择有:Chicken Terriyaki, Salmon Terriyaki, Nabiyaki, Kimuchi Nabeyaki, Beef Chlli, Gengkikara, Buta Kakuni 和 Pork Mayo。而大碗面的选择则局限于4种,当中包括 Gengkikara 和 Buta Kakuni。

由于Grace曾经来过,她推荐Gengkikara好吃,于是我们不假思索的就点了一样的。店员竟然问我们要点Level几的?蛤?玩游戏么?还有不同Level?店员便不厌其烦地道来:Level是指汤头的辣度,从Level 1-20。(请留意他的介绍,犹如相声表演,我们都不约而同,掩着嘴笑。)

我向他提出,哪个Level是不会吃得满身大汗的?(因为当时餐厅里很闷热,也许是餐厅冷气设备的马力不够)他说Level 3。最终我们一人让一步选择Level 2,2人份(RM39),因为第一,我们怕吃完;第二,Grace不习惯吃太辣。我们也顺便点了三杯Ice Lemon Tea (RM4.90)。(其实,餐牌上还有其它食物如西餐和槟城风味小食,但我们都把目标锁定在大碗面。)

上网做了做功课:Gengkikara拉面或Gekikara拉面其实与我们常吃的“辛”快熟拉面有点相似。里头的食材包括虾、乌贼、猪肉、大白菜和木耳等,汤头偏辣带鲜甜,辣度可自行调整。

眼看隔壁座的客人离席了,我们立刻要求店员帮我们换掉圆椅。座位问题虽然解决了,但另一个问题却无法避免。Grace的座位旁就是饮水机。每次店员要拿水,都必须请我们让开,我们都坐得有点不耐烦。我们还得提醒店员拿水要格外小心,尤其是拿热水。被热水溅到或烫到,后果可大可小。

不久,热辣辣的大碗面终于送到我们面前。我忙不迭地找角度拍照,希望可以拍出大碗的感觉。(抱歉,我的拍摄技术尚未到家,但已经尽力了,因为局限于座位的狭窄。)折磨了许久,也不好意思让朋友久等,我们便开动了! 


大碗面配上特长的筷子和特大的勺子,果然有看头。其实我们期望的是带有中国风设计的大碗,然而我们的只是一个绿色的大碗,显得普通。我便好奇地问店员,为什么我们的碗和其它桌的不同,他说这是看厨房的安排,也要看运气。

拉面的配料倒算丰富,面条吃起来也比一般的黄面有弹性而且不黏牙。

汤头的味道很鲜甜,食材的份量也很慷慨,再来另我喜出望外的是,店家竟然用了Tempura虾而非生虾来烹调,满足了我的口感。我们三人同行,选择2人份的拉面是明智选择,大家都吃得刚刚好。


一大碗拉面,大概可以分成图中的六小碗。由于桌位有限,我全程是捧着碗吃面,确实别有一番滋味。

吃完了面,我们本想多逗留聊天,但却不断被店员打扰、让开、拿水。我们便识趣买单走人。店员在我们临走前,有询问我们的口碑,我们也不客气地一一道出我们的不满,希望他们真的听进去,并作出改善。


店里的某个角落不断传出琴声,但却不见人在弹,是否觉得诡异?其实他们是为钢琴插上电,钢琴便自动弹奏。
店内还有卖蛋糕,留待下一次品尝。

其实来这儿之前,我自以为大碗面只是个噱头来吸引顾客,然而吃过后,却余味无穷。我不排除会二度光顾。

My Voice Cafe & Studio
C-5-1, Lorong Bayan Indah 3, Bay Avenue,
11900 Bayan Lepas,
Penang, Malaysia.
Tel: 04-6455100
Business Hour: 12pm-11pm (Everyday)
With 10% service charges.










2014年4月12日星期六

[好康看过来]- Watsons卡: 你upgade了吗?

槟城 9-4-2014 艳阳天 续篇

继上一篇的《屈臣氏(Watsons)购物乐》,我再和大家分享另一个好康,那就是Watsons会员卡!

你有被人推销产品的经验吗?我相信大半数的消费者,都有经历过吧!我通常都是掰掰手,说声谢谢,就一个劲儿地走掉了。(因为有些东西已经听了很多遍)但有时,如果我对那产品有兴趣,我还是会止步,听完才作决定。(询问、聆听和观察是找到好康的不二法门。)

说回Watsons会员卡,早在去年我已经是会员了。如果你经常在Watsons买个人护理用品、健康产品和美妆产品,不要犹豫了,赶快申请一张吧!这绝对是有百利而无一害的明智之举!


提升后的Watsons会员卡(要记得上网启动,来享受优惠和保护卡中的余额。)

Watsons会员卡是一张终身会员卡,只需RM12,就可终身享用。除此以外,还有什么好处呢?

1)凡在Watsons消费RM1, 就可累积一分。
2)如果购买Watsons品牌的产品,就有2x积分。
3)凡在生日的月份在Watsons消费,就有5x积分。(只限第一次消费)
4)200积分相等于RM1,你可以用它来付款。
5)每个月可享受会员产品优惠价、特别积分等等。
6)你还有机会出席促销会、活动和讲座。
7)此外,你在成为会员的同时,也会获得超过RM300的固本折扣券。(这些折扣券不仅可以用一次,而是只要在优惠期限(1st April-30 September))内消费,都可享受折扣)

这是会员的固本折扣券,许多大众品牌都有折扣。

看着这些折扣券,有没有勾起你的购买欲吗?

连最小样的润喉糖,都有折扣,这也太贴心了吧!

说到这里,好像在为Watsons打广告一样,不知道他们要请代言人吗?哈哈!看到这里,你是否已经按奈不住要到邻近的Watsons,填表格,当会员了。请慢着!好戏还在后头!

在我出示会员卡埋单时,收银员有礼貌地问我,请问你要upgarde(提升)你的卡吗?我一开始的时候,是直摇头。因为本能反应,要提升不就是要加钱吗?我心想:我才不会跌入你的圈套呢?但是,对方还是很热情地、不断地、一而再,再而三地告诉我提升会员卡的好处。(你看到我的形容词,大概知道她有多长气了吧!)


半响,我便脱口问道,提升需付多少钱?她回答:“RM6!” 你没听错!对!就是六令吉!6 Ringgit Malaysia! 我这不知是好气,还是好笑!你早说嘛!六令吉我有啦!(写到这儿,我还真的感谢对方温馨的提醒,不然真地走宝了!)


原来提升过后,我的Watsons卡,就含有Touch 'n Go功能了!真不赖呀!(是!是那种可以用来过槟威大桥的!)你可以随时在任何Watsons加额,每次加额都可以累积分数。加额后的Watsons卡,就像预付卡(Debit card) 一样,可以购买东西。


还有,还有,还不止这些!提升之后,你还会得到一本总值超过RM5000的优惠券。我当时真的笑到合不拢嘴!里头的优惠有什么?一句话:衣、食、住、行,全都有!有酒店住宿的、游乐园配套的、美食的、个人护理及保养的、健身的、购物的及网购的,应有尽有、包罗万象、不胜枚举!(以下只是稍微列出几个而已,其余的就让你们慢慢发掘。)


Holiday Villa Beach Resort & Spa Cherating, Malaysia 酒店住宿50%折扣(有效期至09/2014)

Lost World Hot Springs & Spa入门券15%折扣(有效至06/2014)

Dubu Dubu Seoul Food 美食礼券(有效至06/2014)

Celebrity Fitness 14 Days Trial Membership (有效至06/2014)

Jelly Bunny 购物礼券 (有效至06/2014)

Zalora 网购礼券 (有效至06/2014)

明智的消费者,别再犹豫了,心动不如行动!赶快办一张吧!

P/s:我只是纯粹分享啦,没有牵涉任何个人利益。你喜欢就多多支持我的部落吧!(我是个大喇叭,有好康,我是掩不了口的,嘻嘻!)

Watsons Personal Care Store Sdn Bhd
Gurney Plaza