[槟•泡咖啡厅] 葛尼塔一夕咖啡 ECC Coffee @ Gurney Tower, Penang

槟城 17-3-2016 艳阳天

ECC Coffee @ Gurney Tower, Kelawai Road

已经有一段时间没有介绍槟岛的咖啡馆了，这次光顾的是位于葛尼塔（Gurney Tower）的一夕旗舰咖啡馆（ECC Coffee Flagship Store）。一夕旗舰咖啡馆（ECC Coffee Flagship Store）除了售卖厂家直营的商品，也推出一系列的咖啡、巧克力以及水果茶特制饮料。你可以在咖啡馆里直接品尝，如果喜欢也可以买下你喜爱的饮料香袋回家继续回味，或当伴手礼。

ECC Coffee @ Gurney Tower, Kelawai Road

一夕旗舰咖啡馆（ECC Coffee Flagship Store）在 2016 年 3 月 1 日正式投入营业。执行董事 —— 李金丰先生与其管理团队努力建立一夕咖啡，目的是为了弥合“第三位”和“概念店”之间的差距。“旗舰店”是企业在营销管理过程当中处于级别最高的品牌形象展示店，一般来讲就是位置极佳、客流极强、销售极好的地方的样板店。

ECC Coffee @ Gurney Tower, Kelawai Road

如果你经常流连新关仔角一带，不难发现其实一夕旗舰咖啡馆（ECC Coffee Flagship Store）的前身是星巴克咖啡馆（Starbucks Coffee）。这里的顾客以上班一族或年轻一辈居多，因此整 个咖啡馆的装潢偏向时尚简约的风格。除了室内桌位，其实也有室外的桌位，但是考虑到现在的天气，是谁都会选择在室内享受空调吧，除非你是烟民。

ECC Coffee @ Gurney Tower, Kelawai Road

ECC Coffee @ Gurney Tower, Kelawai Road

ECC Coffee @ Gurney Tower, Kelawai Road

ECC Coffee @ Gurney Tower, Kelawai Road

一夕咖啡（ECC Coffee）其实是 Engaging（引人入胜）、Customer-Oriented（客户至上）与 Control（控制）的短写，并以成为各年龄层咖啡爱好者的社交中心为最终目的。一夕咖啡（ECC Coffee）也严格控制及监督产品的生产过程和质量，且不断创新推出不同的咖啡饮品和商品给于忠实顾客，承诺带给顾客优质的产品和服务。

ECC Coffee @ Gurney Tower, Kelawai Road

ECC Coffee @ Gurney Tower, Kelawai Road

ECC Coffee @ Gurney Tower, Kelawai Road

ECC Coffee @ Gurney Tower, Kelawai Road- Menu Board

在这里，你可以找到来自不同国家的咖啡豆如：埃塞俄比亚、巴西、哥伦比亚、爪哇、危地马拉，一夕咖啡（ECC Coffee）的商品生产工厂由马来西亚品牌认证，且拥有 ISO 22000，HACCP，GMP 和清真认证，商品优质的打造成为任何季节、时间和地点的最佳礼品。

ECC Coffee @ Gurney Tower, Kelawai Road

众多的饮料中，让我念念不忘的，非水果茶系列（10种选择）莫属，尤其是冰冷的荔枝果茶（Lychee Te Freddo ）。他家的水果茶系列所使用的是红茶，因此喝起来有淡淡茶香。此外，我也试了奇异果茶（Kiwi Te Freddo）和红毛榴莲果茶（Soursop Te Freddo）热饮，各有各的好喝，而且在别家咖啡馆比较鲜见，适合不喝咖啡但又爱泡咖啡馆的一群。

ECC Coffee @ Gurney Tower, Kelawai Road- Fruit Tea (Hot) RM8.90

ECC Coffee @ Gurney Tower, Kelawai Road

那若你是咖啡爱好者，你就不能错过这里的 Signature Coffee，一共有 12 种口味那么多。其中我觉得椰子白咖啡（Coconut Espressa）还挺特别的，因为喝出了椰香味，但有人可能不习惯这么浓郁的味道，只能说口味因人而异吧！如果你是绿茶控，这里浓浓的绿茶咖啡（Green Tea Espressa）能止你的绿茶瘾，但要小心喝多会睡不着。当然你也可以选择现场新鲜烘焙的纯咖啡。

ECC Coffee @ Gurney Tower, Kelawai Road- Chocolate Drink (Hot) RM11.90; Signature Coffee (Hot) RM10.90

不喝茶又不喝咖啡的你，也不怕没有饮料喝，因为你还可以选择巧克力饮料，有热饮、冷饮，还有冰沙供你挑选，一定有一种适合你的胃口。我尝试了他家的柳丁巧克力，喝起来有小时候吃橙子口味的巧克力饼，香香甜甜的，小孩会喜欢哦！那我个人会比较喜欢薄荷巧克力，喜欢那清新的口味。

ECC Coffee @ Gurney Tower, Kelawai Road- Chocolate Drink (Iced Blended) RM13.90; Signature Coffee (Iced Blended) RM12.90; Signature Coffee (Iced) RM11.90; Fruit Tea (Iced) RM9.90

ECC Coffee @ Gurney Tower, Kelawai Road

除了饮料，这里也提供一些烘焙食品，如蛋糕、松饼等。我要推荐的是黑芝麻牛奶巧克力蛋糕（Black Sesame Milk Chocolate Cake）。我们这些甜点控一看到它，就一致认定要把它吞下肚，果然没有让我们失望。浓浓的黑芝麻香味一入口就充斥整个口腔，久久未能散去。如果你喜欢比较有口感的，可以选择杏仁卷（Almond Roll），每一口都咀嚼到果仁与饼皮的香脆。

ECC Coffee @ Gurney Tower, Kelawai Road

ECC Coffee @ Gurney Tower, Kelawai Road- Black Sesame Milk Chocolate Cake RM12.90

ECC Coffee @ Gurney Tower, Kelawai Road- Almond Roll RM6.80

ECC Coffee @ Gurney Tower, Kelawai Road- Muffins

ECC Coffee @ Gurney Tower, Kelawai Road- Blueberry Muffin RM6.80

ECC Coffee @ Gurney Tower, Kelawai Road- Banana Muffin RM6.80

ECC Coffee @ Gurney Tower, Kelawai Road- Sardine Puff RM7.20

总的来说，一夕咖啡（ECC Coffee）所提供的饮料选择真的有比其他咖啡馆的来得多姿多彩，而且有些口味是其他地方找不到的，这就显示他的不一样之处。同时，他们生产的特制饮料香袋都源自于自家的研究开发团队，保证独一无二，如果你喜欢还可以买回家，细细品尝，也可以买来赠送友人，分享好味道。

ECC Coffee @ Gurney Tower, Kelawai Road- Java Roast RM29.90, Brazil Roast RM31.90, Columbia Roast RM35.90, Ethiopia Roast RM39.90, Guatemala Roast RM33.90

ECC Coffee @ Gurney Tower, Kelawai Road- All types of Espressa RM24.90

ECC Coffee @ Gurney Tower, Kelawai Road- All types of Cioccolata RM25.90

ECC Coffee @ Gurney Tower, Kelawai Road- All types of Te Freddo RM23.90

ECC Coffee @ Gurney Tower, Kelawai Road- 1 包里含10包独立包装如上图。

***目前，一夕咖啡（ECC Coffee）的核心业务集中在许可经营（Franchise），提供有兴趣在本地和国际的投资者许可。有兴趣者请联络 Ray Low，特许经营发展主任，拨打热线 +6012-2096100 或电邮至 ray.low@ecccoffee,com 以获取更多详情。

一夕咖啡 ECC Coffee @ Gurney Tower, Penang
Address: R-G-B1-2, Gurney Tower, Jalan Kelawai, 10250 Penang, Malaysia.
Contact: +604-2277001; +604-2969466
Business Hour: 8.30am-10.00pm（Sunday-Thursday）；8.30am-12.00am（Friday-Saturday）
Facebook: http://www.ecccoffee.com/
Instagram: @ecccoffee

80仙一杯纯咖啡？！马来西亚龙引（家园）香种纯咖啡 Malaysia Rengit Excelsa Pure Coffee

槟城大山脚 11-7-2015 晴

Rengit Pure Coffee 大象豆咖啡

如今，上咖啡馆叹咖啡已经是一种潮流趋势，我敢写包单任何一位 Instagram 用户，相簿里一定少不了咖啡照，好说我也是其一 。然而，上一次咖啡馆，少说都要花上十几、几十令吉。如果喝到一杯合心意的，当然开心；反之，如果喝到一杯口感差的，也许一天的心情就这样被破坏了。

话说小时候，在老妈的熏陶下，我就与咖啡结下不解之缘。犹记得读书时期每天上学前，老妈都会冲泡一杯爱心咖啡给我提神。老妈的咖啡秘籍：Nescafe 一茶匙、牛奶粉 二茶匙、咖啡伴侣 一茶匙、糖 一茶匙，加上满满的爱心。咖啡泡好了，单单闻着咖啡香，就让人醒神十分；一口接一口地喝，还挺暖胃的。从此，一天一杯咖啡就成了习惯。

长大后，我也渐渐地从喝即溶咖啡转至喝精品咖啡。精品咖啡的种类繁多，有 Cappuccino、Latte、Mocha、Macchiato 等，这些都是新鲜冲泡浓缩纯咖啡（Espresso）加上不同分量的牛奶、奶油、奶泡以及巧克力糖浆泡制而成。话说回头，若是真的要品尝一杯好的咖啡，当然是喝不加糖的纯咖啡。虽然一开始接受不来，但是日子久了，加上被一句“喝黑咖啡可以减肥”洗脑，我还真的喝起了斋啡加奶，加奶是因为要预防骨骼疏松，糖就能免则免，不然就加黑糖。

在一个天时、地利、人合的机遇下，与友人薇一起到访了位于大山脚，Kampung Baru CIMB Bank 旁的 Eco Life，体验并品尝了不只一杯而是三杯上等的纯咖啡。不知是否咖啡因奏效，当天还可以唱K至通宵！整个体验过程让我对纯咖啡有更深一层的认识，我真是受益不浅。

Rengit Pure Coffee 大象豆咖啡

顺便纪录，这是我第一次自个儿驾车从槟岛来到威省赴约，我克服了一个人驾车过槟威大桥的恐惧，有小小的成就感。

Eco Life 其实是个咖啡体验馆。他们代理出售的，是本地栽种的 Rengit 大象咖啡豆（Liberica Excelsa）。相比与占了市场80%的 Arabica 咖啡豆，还有 19% 的Robusta 咖啡豆，Liberica 可说是少数一族。大象咖啡豆的体积比 Arabica 咖啡豆大出一倍有多，似大象体型，因此而得名。Rengit 大象咖啡豆种植地位于柔佛州龙引一带，在柔佛峇株巴辖已经开办了三间咖啡馆。

Rengit Pure Coffee 大象豆咖啡

Rengit Pure Coffee 大象豆咖啡- 左边是大象咖啡豆，右边是 Arabica 咖啡豆

Rengit 大象咖啡豆广受当地人的爱戴，种植 Rengit 大象咖啡豆的业者为了精益求精，尝试了各种烘烤咖啡豆的方法，就为找寻最合适的方法泡制一杯香浓美味的咖啡。最终发现，不加任何添加剂的纯咖啡最能带出咖啡豆的特质及品味。

Rengit Pure Coffee 大象豆咖啡

成熟的 Rengit 大象咖啡果实（Coffee Cherries）经过悉心选择和手摘后，再借用最传统的自然光晒干法，把果实晒干，以保存咖啡的原滋原味。对于一般注重健康的咖啡爱好者，纯咖啡无非是更好的选择，尤其是糖尿病患，因为 Rengit 大象咖啡豆100% 无添加糖分。

Rengit Pure Coffee 大象豆咖啡

顺便一提，如何区别纯咖啡、传统咖啡以及白咖啡：
纯咖啡：100% 咖啡豆（类似 Starbucks、Coffee Bean、McCafe 提供的咖啡）
传统咖啡：咖啡豆 + 焦糖 + 芝麻等（传统咖啡店 Kopitiam 泡制的咖啡）
白咖啡：咖啡豆 + 糖（没有炒焦）+ 人造奶油 + 盐 （类似 Old Town Ipoh White Coffee）

喝咖啡还有什么好处？
1）帮助远离失智。
2）降低罹患第二型糖尿病机会。
3）避免脑力退化，一天一杯咖啡可远离阿兹海默症。

Eco Life 的负责人 Mr Leow 和太太非常好客。当天，Mr Leow 除了和我们分享 Rengit 大象咖啡豆的背景故事，还当场示范了3 种不一样的咖啡泡制方法，确实令我大开眼界。Mr Leow 还提到，要泡制一杯香浓纯咖啡，咖啡豆的品质和焙制技术占了70%，剩余的 30% 就视乎咖啡师的泡制技术和咖啡机的操作功能。Mr Leow 提倡的是“如何在家冲泡香浓纯咖啡”，鼓励大众把“咖啡馆”带回家，灌输大众一个概念：喝咖啡也可以很简单。

高压咖啡机（High Pressure Coffee Maker）- 以这类咖啡机冲泡出来的咖啡属浓缩纯咖啡（Espresso），需要 12bar 或以上的高压，才能泡制出一杯。咖啡上层还有一层油脂，即咖啡最精华的部分，简称咖啡油。单凭闻着咖啡香味还挺讨喜的，咖啡喝起来香醇顺滑还带有果香，并没有我想像中的苦涩，难以入口，久了还有一丝回甘。

Rengit Pure Coffee 大象豆咖啡

Rengit Pure Coffee 大象豆咖啡

Rengit Pure Coffee 大象豆咖啡

Rengit Pure Coffee 大象豆咖啡

Rengit Pure Coffee 大象豆咖啡

摩卡壶（Moka Pot）- 这是我第一次见识摩卡壶，采用金属铝制成，受热快，散热也快，外表虽然娇小，但是采用水蒸气的压力，亦能冲泡出一杯香浓的纯咖啡。摩卡壶有上下两层，下面一层装上咖啡粉刮平后，倒入开水，再与上层的壶身接上拧紧，置放在炉中央烧。当我看见咖啡慢慢从壶身的喷嘴流出时，心里有小小兴奋，感觉这摩卡壶太神奇了！摩卡壶泡制的纯咖啡虽然不及高压咖啡机的厚实，然而喝起来极其顺口，蛮合我胃口的说。正如 Mr Leow 所说，不同冲泡法泡出的咖啡口感都不一，最重要是符合自己的口味和享受其乐趣。

Rengit Pure Coffee 大象豆咖啡

Rengit Pure Coffee 大象豆咖啡

Rengit Pure Coffee 大象豆咖啡

Rengit Pure Coffee 大象豆咖啡

Rengit Pure Coffee 大象豆咖啡

Rengit Pure Coffee 大象豆咖啡

水滴法（Vietnam Dripper）- 这是最实惠的纯咖啡冲泡法，但是也是最耗时的，可使用热水滴法，也可冰滴。当天 Mrs Leow 使用了装有温度表的烧杯烧了一壶热水，然后把热水倒入盛有咖啡粉的过滤器。接着，我就看到咖啡一滴一滴地流入杯子。 水滴咖啡色泽较为透亮，喝起来较稀薄，然而不失咖啡芬香。Mr Leow 说到本地人喜欢喝滚烫冒烟的咖啡，这样才能视觉、嗅觉甚至味觉上，享受喝咖啡的乐趣。反之，欧洲与澳洲的人民喝咖啡的温度介于摄氏70度左右。

Rengit Pure Coffee 大象豆咖啡

Rengit Pure Coffee 大象豆咖啡

Rengit Pure Coffee 大象豆咖啡

Rengit Pure Coffee 大象豆咖啡

Rengit Pure Coffee 大象豆咖啡

就一个午后，我就尝尽了不同冲泡法泡制的纯咖啡，喝出不同的咖啡风味。除了以上所说，还有简易的滤纸冲泡法（Ceramic Dripper），适合二人享用。Mr Leow 开设这咖啡体验馆，主要是教育消费者成为有品味的咖啡爱好者；买了高品质的咖啡豆或咖啡粉，在家也可亲自冲泡咖啡馆的美味咖啡 Brew Cafe Gourmet Coffee at home。

Rengit Pure Coffee 大象豆咖啡- Ceramic Dripper

Rengit Pure Coffee 大象豆咖啡- French Press

Rengit Pure Coffee 大象豆咖啡

Rengit Excelsa Pure Coffee 龙引（家园）香种纯咖啡
- AA 等级（500g） RM46.00
- A等级（500g） RM38.00
- 普通（200g）RM11.80 

Rengit Pure Coffee 大象豆咖啡

Rengit Pure Coffee 大象豆咖啡

Rengit Pure Coffee 大象豆咖啡

Rengit Pure Coffee 大象豆咖啡- 包装上有单向透气孔，是因为新鲜烘焙的咖啡豆会释放气体，气体可以从单向透气孔散出，预防包装破裂。你只要轻轻一挤，咖啡香味就会散发出来，光闻着也爽。

**一包 500g 的大象咖啡豆/ 咖啡粉，以 10g 分量一杯，可冲泡出 50 杯的香浓纯咖啡，RM38/50杯，相信你我都会为 RM0.80 一杯纯咖啡而着迷吧！何况本地栽种的优良品种，确实不亚于进口货，当然要支持本地货！心动不如行动，赶快买一包在家 DIY 冲泡吧！

最后，谢谢 Mr & Mrs Leow 的热情招待，让我又长智慧了。当然也不忘记薇的邀约，Kamsahamida! 

Rengit Pure Coffee 大象豆咖啡- 大合照

Eco Life- Rengit Pure Coffee 龙引大象咖啡豆槟城代理
Address: 3190G, Jalan Maju, Pusat Perniagaan Maju Utama, 14000 Bukit Mertajam, Penang.（Kampung Baru CIMB Bank 隔壁）
Contact: +604-5376855
Email: eco.life.malaysia@gmail.com
Facebook: https://www.facebook.com/Eco.Life.Malaysia