2016年2月5日星期五

[槟城美食]- 西式餐点一站式 @ Wingers and Diners Cafe, Merchant Hotel

槟城 10-01-2016 晴
Wingers & Diners Cafe @ Merchant Hotel, Penang Road
槟榔律(Penang Road)一带有不少的酒店,我所知道的不外有五洲酒店(Hotel Continental)、马来西亚酒店(Hotel Malaysia)、龙城槟城(Cititel Penang)等,而这次来用餐的餐厅 Wingers & Diners Cafe,是商务酒店(Merchant Hotel)的附属餐厅。商务酒店(Merchant Hotel)坐落在槟榔律(Penang Road)和南华医院街(Muntri Street)的交界口,酒店后面有一个停车场,供入住的宾客和前来用餐的食客免费停车。
Merchant Hotel, Penang Road
Wingers & Diners Cafe @ Merchant Hotel, Penang Road
Wingers & Diners Cafe @ Merchant Hotel, Penang Road 餐厅有提供早餐于入住宾客

这次的用餐可说是有史以来耗时最长的一次,我们从中午一点坐到下午五点,之间还有中场休息,几乎把新餐单上的食物都率先品尝了一番。从开胃菜(Apetizers)、鸡翅膀(Chicken Wings)、意大利面食(Pasta)、芝士饭(Cheesy Baked Rice)、披萨(Slab Pizza)、汉堡(Burger)、甜品(Dessert)等,样样俱全。
Merchant Hotel, Penang Road
Wingers & Diners Cafe @ Merchant Hotel, Penang Road
Wingers & Diners Cafe @ Merchant Hotel, Penang Road
Wingers & Diners Cafe @ Merchant Hotel, Penang Road

Wingers & Diners Cafe @ Merchant Hotel, Penang Road
如果你一时无法决定要吃什么,不如根据每一天超级优惠套餐来点菜吧!这些优惠包含了午餐、下午茶还有晚餐呢,每一天的餐点优惠有不一样哦!详情如下:
Wingers & Diners Cafe @ Merchant Hotel, Penang Road 超值优惠

星期一与星期三 Pasta Day
星期一与星期三的 Pasta Day 有买一送一优惠,每一个套餐还含开胃菜、沙拉和每日一汤,最低价由 RM15.90++ 起,换句话说一人消费不超过 RM10(含税),还能够在有冷气设备的餐厅用餐,超值的!在众多 Pasta 中,我喜欢 Aglio Olio with Chili Padi & Chicken Wing,吃起来有点微辣小刺激,蛮有本土风味的。Beef Bolognese 与 Turkey Ham & Mushroom Carbonara 则味道普普,胜在大分量。
Turkey Ham & Mushroom Carbonara RM15.90++
Beef Bolognese RM15.90++
Beef Bolognese RM15.90++
Aglio Olio with Chili Padi & Chicken Wings RM16.90++
星期二与星期四 Cheesy Baked Rice Day
星期二与星期四 Cheesy Baked Rice Day 也有买一送一优惠,每一个套餐同样含开胃菜、沙拉和每日一汤,最低价由 RM13.90++ 起。如果你是茹素者,不妨考虑 Spicy Paprika Vegetarian,芝士与辣椒搭配一起,还蛮开胃的。其他选择还有Creole Chicken Cheesy Baked Rice,鸡肉块吃起来嫩嫩的,夹着芝士和饭一起吃,简直就是芝士控的菜。
Creole Chicken Cheesy Baked Rice RM16.90++
Creole Chicken Cheesy Baked Rice RM16.90++
Spicy Paprika Vegetarian RM13.90++
Spicy Paprika Vegetarian RM13.90++
星期五 Friday Burger Madness 30% off
星期五虽然没有买一送一,但是有疯狂汉堡促销,每个汉堡套餐可享受30%折扣,套餐含开胃菜、沙拉和每日一汤,最低价由 RM13.90++ 起。当我们看到汉堡上桌时,有点吓呆了,分量不是普通的大,是大到里头的馅和酱料都不小心溢了出来,两个人共享还不错哦。我们品尝了 Wannapull、Chugger 和 Kimchi Soul Burger。每一个汉堡的味道都不错,餐厅使用了100% 高品质的牛肉及鸡肉作为内陷,牛肉饼及鸡肉饼吃起来扎实有口感,佐料和酱料也很丰富,推荐!
Wannapull (Beef Patty) RM18.90++
Chugger Burger (Beef Patty) RM15.90++
Kimchi "Soul" Burger (Chicken Patty) RM15.90++
如果你错过了午餐优惠,还有下午茶以及晚餐优惠!下午茶优惠只限每逢星期一至星期五,只要点一杯饮料(从 RM5.00 起),就可以优惠价追加其他小食如 Mushroom Bruchetta(RM4.00++)、Chicken Wings 2只(RM5.00++)、Slab Pizza(RM4.00++)、Garlic Bread(RM3.00++)、Bread Butter Pudding with Ice Cream(RM3.50++)及 Fruit Skewer(RM3.50++)。其实这些小食都蛮合我口味,尤其鸡翅膀,一共有六种选择之多,分别为 Teriyaki、Honey Mustard、Cheese、 BBQ、Bird's Eye Chilli 和 Sambal Asian,其中我个人推荐 Honey Mustard 和 BBQ。之外,Slab Pizza 即迷你比萨也有3种口味供选择,分别为 Hawaiian、Margarita 和 Smoked Salami,每个份量小小的,当下午茶刚好。甜品控更不能错过 Bread Butter Pudding with Ice Cream,根本是夏日最佳凉伴,好滋味!
Mushroom Bruschetta (普通价 RM7.90++)
Chicken Wings (普通价: Half Portion (3只) RM8.90++; Full Portion (5只) RM13.90++)
Chicken Wings Half Portion (3只) RM8.90++
Slab Pizzas (普通价 RM7.90++/块)
Margareta
Smoked Salami
Hawaiian
Garlic Bread (普通价 RM4.30++)
Bread Butter Pudding with Ice Cream (普通价 RM13.90++)
至于每天的晚餐优惠(每逢星期一至星期日)也很吸引人!只要随意搭配(Mix & Match)两种或以上的单点 (Ala Carte),就可享有50% 折扣(不包括饮料)。当天我们也品尝了 Cajun Salad 和 Cheeky Chick,这都包含在晚餐单点优惠里。Cajun Salad 是非常健康的一道料理,食材新鲜,没有太多的酱料,非常适合注重饮食的男男女女。Cheeky Chick 使用了鸡腿肉,淋上的酱汁也不会过咸,挺好味的。
Cajun Salad RM10.50++
Cajun Salad RM10.50++
Cheeky Chick RM17.90++
Wingers & Diners Cafe @ Merchant Hotel, Penang Road 下午茶和晚餐优惠
饮料和甜品方面,有热饮、冷饮、果汁等供食客选择。这里的咖啡饮料,使用的是意大利 Lavazza 品牌,味道还挺香浓的。我们品尝了 Cafe Latte (RM8.50++)、Hot Chocolate (RM9.50++)、Lavazza Coffee Float (RM7.50++)、Root Beer Jelly Float (RM7.50++)、Peachy Delight (RM6.50++)和 Sunset Cooler (RM6.50++)。我个人喜欢 Lavazza Coffee Float,咖啡带点苦,搭配香草雪糕,有点 Affgato 的感觉。至于 Peachy Delight 和 Sunset Cooler,其实就是分别在 Iced Peach Tea 和 Iced Lemon Tea 加了凉粉,感觉挺清凉的。还有一个必推的甜品就是 The Massacre!单看卖相就已经很吸睛,里面有蛋白酥(Meringue)、桃片(Peach Slice)、Oreo 饼碎,口感非常丰富,很赞!
Lavazza Coffee
Hot Beverages
Cold Beverages
The Massacre RM15.90++ 
新年期间 Wingers & Diners Cafe 照常营业,要前来用餐或聚会都不怕碰钉子。最重要是这些超值优惠适用在公共假期,还有免费停车位!心动不如行动,赶快致电预约吧!

Winger & Diners Cafe @ Merchant Hotel, Penang Road
Add: 55, Jalan Penang, 10000 Georgetown, Penang, Malaysia.
Tel: +604-2632828
Business Hour: 12.00-2.00pm (Lunch); 3.00-5.00pm (Tea Time); 6.00-10.30pm (Dinner)
Email: enquiry@merchanthotelpenang.com
Subject to 6% GST & 10% Service Charge.


2016年1月29日星期五

[创新年菜]- 2016 Pacific West 新春午宴 @ Hakka Village Balik Pulau, Pulau Pinang

槟城 23-01-2016 艳阳天
Pacific West Prosperity Toss Lunch 天妇罗七彩鱼生
Pacific West 这食物品牌相信无人不知、无人不晓,主打方便(Convenience)、创新(Innovation)和高品质(Quality)的概念,在冷冻食品界占有举足轻重的一席之位。Pacific West  于 1995 年在澳大利亚成立,如今此品牌已推广至全球各地,而且还在一些重要的国际赛事如悉尼奥林比克运动会等亮相,由此可见食物的品质得到了国际的认可。
Pacific West Prosperity Toss Lunch

这次有幸在友人 Criz 的牵线和 Pacific West 品牌经理 Joyce Ong 的诚邀下,来到浮罗山背的客家山寨出席 Pacific West 食品推介礼兼新春午宴。说到浮罗山背,我的记忆仍停留在儿时,这次和友人驱车上来,方知道原来这里有许多景点和美食等着我好好去发掘。
Pacific West Prosperity Toss Lunch 客家山寨

我们把车停在山脚,然后乘坐客家山寨准备的四轮驱车上山去,私家车是不允许开上山的。这次的乘坐经验真的让我莫齿难忘,顶着大太阳坐在开蓬的车尾,一路颠簸还要左躲右闪的,哪怕若没有抓紧铁柱子就会飞出去似的,终于“安全”抵达山上。也许年纪大了,心脏负荷不了这般刺激。(幸好归途上,女生坐在车内,但就苦了一班坐在车尾的男生。)
Pacific West Prosperity Toss Lunch 布条上的“年年有鱼”是 Julia Volchkova 的杰作。

话说这是我第一次来到客家山寨,山寨内一间历史悠久的百年客家老屋吸引了我。虽说已有百年历史,然而还保养有加,由于这次出席活动关系,没有机会进入屋内参观,下次一定要把握机会。这次的新春午宴设在望海楼,顾名思义就是可以辽望大海,风景优美、四面通风的一个亭子。
Pacific West Prosperity Toss Lunch 百年客家老屋

来到望海楼,山寨寨主,范盈博士(Maggie Fong)还悉心的为宾客准备了湿毛巾,还有豆蔻饮料让我们解渴。同时,Pacific West 的 Chef Garry Edson 也为宾客准备了一些精致又可口的开胃饼(Canapes)充饥。这些小食都是采用 Pacific West 产品如:Tempura Calamari Ring、Dusted Baby Squid 及 Popcorn Fish 等制成的。我个人觉得冷冻食品能够摇身变成那么高尚有品位的开胃菜,真的打开我眼界。
Pacific West Prosperity Toss Lunch 在望海楼设宴
Pacific West Prosperity Toss Lunch 远远看到了Pulau Betong

Pacific West Prosperity Toss Lunch 合照
Pacific West Prosperity Toss Lunch(左)Chef Leong Main Choy; (右)Chef Garry Edson

Canapes: Petit Ratatouille Corn Tortilla with Pacific West Popcorn Fish
Canapes: Hummus on Pitta Bread with Pacific West Tempura Calamari Ring
Canapes: Tomato Salsa on spoons with Pacific West Dusted Baby Squid
Canapes: Puff Pastry filled with Mushroom and Egg Pate served with Pacific West Wiggy Cornflake Fish
Pacific West Prosperity Toss Lunch 

由于离开午宴还有一段时间,我随着寨主参观了一下山寨。据寨主述说,早期的客家人从中国南来,就到山上开辟山路建家园。然而山地太斜,能够耕种的平地不多,因此客家人便发挥了与天争地的智慧,把石头一块一块地砌成石墙,再将山地锄平,日子久了就形成了客家山上的农耕地。我这又上了宝贵的一课。
Pacific West Prosperity Toss Lunch 客家山寨地图

当全部嘉宾到齐,我们就入席了。这时,现场还多了一位女神嘉宾,她就是风靡槟城乔治市,来自俄罗斯的美女画家 Julia Volchkova。她不但高佻健美,而且还充满艺术气息,真是红得有理。
Pacific West Prosperity Toss Lunch

首先打开序幕的是客家山寨寨主。寨主说道,其实这次的活动算是一个跨界合作或称资源整合,看似毫无联系的两个企业一起办活动可达到一定效益,正所谓互惠互利。(其实一开始,我心里就奇怪为什么会在客家山寨办这场别开生面的活动,现在疑问总算得到解答了。)

之后,Pacific West Director,苏立泽先生也上台致欢迎词和希望大家可以尽兴而归。令我印象深刻的倒是美女画家 Julia Volchkova 所说的那句“Sipek Holiao”,就是称赞槟城美食一级棒,展示了入乡随俗的本领。
Pacific West Prosperity Toss Lunch
接着,司仪用了一段影片来向我们推介了这次 Pacific West 的创新年菜“天妇罗七彩鱼生” (Tempura Prawn Prosperity Toss)。Pacific West 的 Development Chef,梁文财先生采用了豆寇丝、芋头丝、柚子还有叻沙花(姜花)等,再以 Pacific West 的招牌—— 天妇罗虾取代了一般的生鱼片,摆出了一只栩栩如生的“年年有鱼”捞生拼盘,让人眼前一亮。
本来以为是时候上菜了(我承认我贪吃),但是这个时候,司仪宣布了要现场嘉宾发挥创意,善用主办单位准备的 6 种食材,临场制作鱼生。我们分别分成了 Table A、Table B、Table C & Table D,俩俩一起切磋切磋。我们只有5分钟时间准备,各桌使出浑身解数,不一会儿各种图案就出现了,是龙还是凤,就要考你的眼力。我们 Table C 是有点偷吃步啦~不偏不倚的摆出了 Pacific West 的 Logo,没想到还挺受落的,最终获胜,喜~
Pacific West Prosperity Toss Lunch
Pacific West Prosperity Toss Lunch
Pacific West Prosperity Toss Lunch
Pacific West Prosperity Toss Lunch
Pacific West Prosperity Toss Lunch
Pacific West Prosperity Toss Lunch 获胜作品
Pacific West Prosperity Toss Lunch
Pacific West Prosperity Toss Lunch 
时间刚刚好,鱼生制作完毕,是时候上菜了。这次的午宴一共有 10 道佳肴之多,Pacific West 负责 5 道,客家山寨负责另外 5 道,我们真的好有口福!
Pacific West Tempura Prawn Prosperity Toss (Yee Sang)
Pacific West Tempura Prawn Prosperity Toss (Yee Sang) 准备捞生
Crab Meat Lettuce Cups with Pacific West Salt & Pepper Squid
Nyonya Style Pacific West Fish Cocktails
Golden Nestum Pacific West Tempura Prawns
Kung Pao Pacific West Salt & Pepper Squids
客家算盘子
客家盐焗鸡
客家酸梅鸭
清炒野菜花
Pacific West Prosperity Toss Lunch 
客家擂茶饭
客家擂茶饭

Pacific West 生产的虽然是冷冻食品,但是味道方面一点都不输新鲜食材,再加上一些烹饪心思,就是道道美味可口的菜肴了,就像 Pacific West 的口号“ The taste the world loves!” Pacific West 食品在各大超市如 Cold Storage,Sam's Groceria,AEON,AEON Big,Tesco,Giant,Sunshine 等均购买得到,非常便利。客家山寨所准备的菜肴,当然少不了客家擂茶,还有客家算盘子,让人吃得津津有味。

我们边品尝美食,边和一班博客朋友们叙旧,好不快活,感觉农历新年的脚步越走越近,气息也越来越浓厚。我感恩能够出席这次的盛会,让我获益不浅,也让我肚皮满载而归!

Pacific West Foods (M) Sdn Bhd
Penang Address: 4402, Jalan Chain Ferry, 12100 Butterworth, Malaysia.
Hunting Line: +604-3317788
Fax: +604-3237799
Kuala Lumpur Address: No.2, Jalan Kempas, Rawang Food Industrial Park, 48000 Rawang, Selangor.
Hunting Line: +603-60931861
Fax: +603-60931871
Email: enquiry@pacificwestfoods.com.my
Website: http://www.pacificwestfoods.com.my
Facebook: http://www.fb.com/PacificWest.my

客家山寨 Hakka Village Balik Pulau, Pulau Pinang
Address: 61, Jalan Bukit Kebun Kha, Pulau Betong, MK 7 Balik Pulau Penang 11020 Malaysia.
Tel: +604-2829666
H/P: +6016-4116666
Fax: +604-2829667
Website: http://www.balikpulaulodge.com
Facebook: http://www.fb.com/BalikPulauLodge