槟城 03-01-2016 艳阳天
小时候，我总幻想能够和心爱的另一半在山顶来顿浪漫的烛光晚餐，可以鸟瞰一览无遗的夜景外，还能感受习习凉风吹拂。这都是港剧或香港电影经常出现的桥段，如果你也想感受一下这浪漫的氛围，你可不必大老远飞到香港去，现在你来到升旗山上的 David Brown's Restaurant & Tea Terrace，一样可以重温这美好的情节。（当然要自己给钱 >.<）
今年2016年的情人节（2月14日）巧碰华人农历正月初七——人日，想必路上会出现车水马龙，因为人人都希望趁着 “人人生日” 这日子到酒楼聚餐捞生去。重点来了，如果你想避开这恼人的交通阻塞和人潮汹涌，不如来趟升旗山之旅，到 David Brown's Restaurant & Tea Terrace 享受一份罗曼蒂克的烛光晚餐，两人尽情卿卿我我的，沉醉在二人世界里。
配合情人节的到来，David Brown's Restaurant & Tea Terrace 经已为每对情侣量身定做了一系列的情人节套餐，包括前菜、热汤、两份主食、甜品以及咖啡。再说烛光晚餐肯定少不了美酒相伴，想知道如何获得餐厅额外赠送的白酒或红酒一瓶（没错，是一整瓶无误），就要细读详文。
当天我们是在中午时段，搭着缆车上升旗山来品尝这情人节的套餐。纵使没有夜景的衬托，但蓝天白云的好天气，仍然令人心旷神怡。我们还托餐厅经理的福气，每人手里一杯泰式椰子雪糕，解一解暑呢！泰式椰子雪糕虽然只是搭配了花生一起吃，却吃出了朴实的好味道，赞哦！
来到 David Brown's Restaurant & Tea Terrace 就像回到自家般的舒服，在等待上菜的时刻，我们都轻松地闲聊起来，整个画面还挺写意的。难得有个放空脑袋的时候，就享受活在当下的愉悦吧~ 看着手上的情人节套餐菜单，话说我挺想知道这次餐厅主厨又会使出什么法宝来征服我们的味蕾。
首先登场的前菜有 Rouleau De Printemps，即是春卷，一个经过酥炸；一个则是用了越南纸卷皮包裹而成。基本上两种春卷里的陷料大同小异，一软一硬的搭配吃起来还不错，在细嚼之下，原来里头还有腰豆和鳕鱼呢。
这次的热汤来头不小哦，是 Lobster Bisque Soup 龙虾浓汤。厨师擅用香料撇除龙虾的腥味却锁住了龙虾的精华，还添加了 Slipper 龙虾肉增加口感，我喜欢浓汤下肚后，暖暖的感觉。当然还有香脆的 Crisp Roll 增加饱腹感。
这次的套餐中含两份主食，第一份内定，第二份可以自选。第一份主食是 Chicken Roulade。厨师在鸡腿肉里塞了开心果碎和香料调配的陷料，淋上特制酱料，有让我吃出惊喜，就希望那份量再多一点点。
接着，第二份主食可以自选鳕鱼料理、羊肉料理或牛肉料理。据说这三个主食中，鳕鱼料理（Steamed Chiteau Cod）是最昂贵的，因为材料成本比较高。鳕鱼本身没有经过太多调味， 吃起来口味清淡，搭配佐料一起吃来还蛮清新的，消化起来零负担。
羊肉料理（Lamb Stew）则保留了一贯高水平，经过长时间焖煮的羊肉，一咀嚼就化开，只能说厨师的烹饪功夫到家，淋上酸酸甜甜的黑醋汁，吃了没有罪恶感，只想一口再一口。
说到牛肉料理（Pan seared Grain Fed Tenderloin） ，厨师巧妙地使用了牛里脊肉来准备这道菜是值得嘉许的，而且还把牛肉煎了4-5分熟，保持了牛肉的湿嫩度，不必过度咀嚼就可以完美地吞进肚子，美味。
最后，完美的一餐一定要由甜点划上句点。这次的甜点有巧克力草莓慕丝蛋糕（Chocolate Strawberry Mousse & Sponge）。我喜欢一口雪糕，一口蛋糕的吃法，那草莓慕丝若是再绵密一些，就无懈可击了。吃完甜点，再来小酌一杯现煮Caffe Vergnano 1882 纯咖啡，感觉好幸福。
这次的情人节晚餐配套将会在 12/02/2016 就开始推出，直到 14/02/2016 情人节当天，意思就是共有三天可以让你品尝到这情人节晚餐配套，晚餐时间是 6.00pm~10.00pm。唯独情人节当天，晚餐将分成两个时段进行，第一个时段是 5.30pm~8.00pm；第二个时段是 8.30pm~10.00pm。（***切记当天只售卖情人节晚餐配套，没有下午茶供应或单点服务）
好了，这情人节晚餐配套是多少钱呢？答案揭晓：RM338++/一对情侣。还记得先前提到美酒配佳肴的好康吗？听清楚咯，如果你提早预定且全额付款，餐厅将额外附上一瓶红酒或白酒，而且是完全免费，只限情人节当天。心动了吗？心动就赶快预订，给你的另一半一个惊喜吧！
David Brown's Restaurant & Tea Terrace | Sky Terrace
Strawberry Hill, Penang Hill, 11300 Air Itam, Penang.
Tel: 04-8288337 | 018-4096277
Email: st.penanghill@gmail.com
Business Hour: (Open daily) 11.00am - 10.00pm
Lunch: 11am - 3pm
Afternoon Tea: 3pm - 6pm
Dinner: 6pm - 10pm (last call 9pm)
Facebook: David Brown's Restaurant & Tea Terrace
Website: http://www.penanghillco.com.my
小时候，我总幻想能够和心爱的另一半在山顶来顿浪漫的烛光晚餐，可以鸟瞰一览无遗的夜景外，还能感受习习凉风吹拂。这都是港剧或香港电影经常出现的桥段，如果你也想感受一下这浪漫的氛围，你可不必大老远飞到香港去，现在你来到升旗山上的 David Brown's Restaurant & Tea Terrace，一样可以重温这美好的情节。（当然要自己给钱 >.<）
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| David Brown's Restaurant & Tea Terrace, Penang Hill |
今年2016年的情人节（2月14日）巧碰华人农历正月初七——人日，想必路上会出现车水马龙，因为人人都希望趁着 “人人生日” 这日子到酒楼聚餐捞生去。重点来了，如果你想避开这恼人的交通阻塞和人潮汹涌，不如来趟升旗山之旅，到 David Brown's Restaurant & Tea Terrace 享受一份罗曼蒂克的烛光晚餐，两人尽情卿卿我我的，沉醉在二人世界里。
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| Penang Hill |
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| David Brown's Restaurant & Tea Terrace, Penang Hill |
配合情人节的到来，David Brown's Restaurant & Tea Terrace 经已为每对情侣量身定做了一系列的情人节套餐，包括前菜、热汤、两份主食、甜品以及咖啡。再说烛光晚餐肯定少不了美酒相伴，想知道如何获得餐厅额外赠送的白酒或红酒一瓶（没错，是一整瓶无误），就要细读详文。
当天我们是在中午时段，搭着缆车上升旗山来品尝这情人节的套餐。纵使没有夜景的衬托，但蓝天白云的好天气，仍然令人心旷神怡。我们还托餐厅经理的福气，每人手里一杯泰式椰子雪糕，解一解暑呢！泰式椰子雪糕虽然只是搭配了花生一起吃，却吃出了朴实的好味道，赞哦！
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| Penang Hill Cable Car Railway |
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| Penang Hill 蓝天白云 |
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| David Brown's Restaurant & Tea Terrace, Penang Hill- 泰式椰子雪糕 |
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| David Brown's Restaurant & Tea Terrace, Penang Hill- 泰式椰子雪糕（RM6） |
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| David Brown's Restaurant & Tea Terrace, Penang Hill- 泰式椰子雪糕 |
来到 David Brown's Restaurant & Tea Terrace 就像回到自家般的舒服，在等待上菜的时刻，我们都轻松地闲聊起来，整个画面还挺写意的。难得有个放空脑袋的时候，就享受活在当下的愉悦吧~ 看着手上的情人节套餐菜单，话说我挺想知道这次餐厅主厨又会使出什么法宝来征服我们的味蕾。
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| David Brown's Restaurant & Tea Terrace, Penang Hill- 池塘开满了荷花 |
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| David Brown's Restaurant & Tea Terrace, Penang Hill- Starter: Rouleau De Printemps |
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| David Brown's Restaurant & Tea Terrace, Penang Hill- Cod Fish Paper Roll |
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| David Brown's Restaurant & Tea Terrace, Penang Hill- Mango Spring Roll |
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| David Brown's Restaurant & Tea Terrace, Penang Hill- Lobster Bisque Soup with Lobster Essence & Slipper Lobster Meat |
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| David Brown's Restaurant & Tea Terrace, Penang Hill- Crisp Roll |
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| David Brown's Restaurant & Tea Terrace, Penang Hill- Chicken Roulade with Poivrade Sauce & Potato Comfit |
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| David Brown's Restaurant & Tea Terrace, Penang Hill- Steamed Chitreau Cod with Seafood Veloute & Chive Pomme Puree |
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| David Brown's Restaurant & Tea Terrace, Penang Hill- Steamed Chitreau Cod with Seafood Veloute & Chive Pomme Puree |
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| David Brown's Restaurant & Tea Terrace, Penang Hill- Lamb Stew with Balsamic Portwine & Potato Comfit |
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| David Brown's Restaurant & Tea Terrace, Penang Hill- Pan seared Grain Fed Tenderloin with Australia Potato Crips & Aujus |
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| David Brown's Restaurant & Tea Terrace, Penang Hill- Chocolate Strawberry Mousse & Sponge |
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| David Brown's Restaurant & Tea Terrace, Penang Hill- Caffe Vergnano 1882 Espresso |
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| David Brown's Restaurant & Tea Terrace, Penang Hill |
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| David Brown's Restaurant & Tea Terrace, Penang Hill- Red or White Wine |
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| David Brown's Restaurant & Tea Terrace, Penang Hill |
Strawberry Hill, Penang Hill, 11300 Air Itam, Penang.
Tel: 04-8288337 | 018-4096277
Email: st.penanghill@gmail.com
Business Hour: (Open daily) 11.00am - 10.00pm
Lunch: 11am - 3pm
Afternoon Tea: 3pm - 6pm
Dinner: 6pm - 10pm (last call 9pm)
Facebook: David Brown's Restaurant & Tea Terrace
Website: http://www.penanghillco.com.my
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