槟城 20-4-2014 晴天
一个星期又过去了，转眼间又来到周日。今天也是我这个女儿兼媳妇孝敬两个妈妈的一天。今天又要带她们出外用餐啦！为了避开交通阻塞，我选择了在发林用晚餐。这晚餐地点是我每次外带黑丸后，会经过的地方，我也曾经在Instagram看人介绍过。我这个爱走遍各地找美食的吃货，当然不放过。
由于之前被红遍半边天的大碗面影响，当我看到“大碗宫”这店名时，确实有被误导，以为此家店也是以大大的碗来装食物的。哈哈！结果我是大错特错！（我忘了问老板娘为什么为店取名“大碗宫”，但我猜测也许与食物份量有关，因为稍后两位妈妈都说食物好大份，吃得好饱！）
来到发林，最头痛的就是找停车位。我兜了两圈，就在店附近停下车，再走一段路，就来到店前。（发林的美食中心，来往车辆纵横交错，过马路要特别当心。）原来这家店在三月中才开始营业的，我还真是会找新地方吃东西，嘻！
这家店漆上了鲜艳的黄色，配上青蓝色的桌子，让我眼前一亮。店家采用了漆皮的椅子，我个人是认为有些笨重，但值得一提的是，这家店有空调设备，大大加分！店的墙壁上贴满了美食的壁报，让人看了都不禁咽口水。
突然，我发现点餐便条上印着“广美利”这三个字，方才知道“大碗宫”就是重装后的“广美利”。（之前光顾过Kampung Jawa的“广美利”板面，老板娘说那里已经停止营业。）餐牌上的食物选择很多，有板面、拉面、卤肉饭、汉堡，还有日本便当，而且图文并茂，看得人三心两意，想每样都点一份，可惜我只有一个胃。
片刻，我们就决定了要点什么。老板娘亲自为我们下单。我们分别点了炸酱板面、爆层板面、卤肉饭和爆油烧肉（小）各一份，饮料方面则点了三色奶茶、黑糖百香冰和刺果番荔枝冰沙。饮料光听名字，是否给你很多遐想？ 我本身是点了刺果番荔枝冰沙，在点这之前，我向店员询问了是否用新鲜水果，店员告知是用浓缩汁刨制的，我就尽管给它一试。
（维基百科补充：刺果番荔枝 (Soursop)，俗称红毛榴莲，一种热带水果，虽然名里有“榴莲”二字，但不具臭味，与台湾所产的释迦相近。果肉呈乳白色，酸甜多汁，种子黑色，散在果肉纹理中。这种水果不好培植，因为常成为果蝇的觅食对象而导致其在成熟时就腐烂，所以需要特别的照顾，也因此市场上不容易买到，价钱偏高。番荔枝营养丰富，热量极高，能养颜美容、清洁血液、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。）
点完餐后，老板娘就和我们聊了起来。原来她认得我母亲大人是某某学校的老师，而妈妈也大方地承认了。（妈妈果然桃李满天下）其实我也认得老板娘是我的学姐。老板娘说店刚开不久，也没什么做宣传，靠的都是口碑。我便毛遂自荐，答应帮她在部落介绍介绍。
首先，店员先为我们送上饮料，单看饮料的外表就很吸睛。家婆点的黑糖百香冰（由黑糖、红糖和奶冲泡而成），获得很大的回响。她赞饮料有淡淡的香味，喝起来也很顺滑。妈妈点的三色奶茶味道则比较淡，不到位。我点的刺果番荔枝冰沙，外表看起来虽然只是普通的白色，但味道很清新，口感顺滑，也促进了我的食欲。（曾经喝过的冰沙，冰块没有完全拌细，喝起来粗粗的。）
店家上菜的速度还顶快的，不一会儿功夫，食物都到齐了。我们点的面和饭都有附送一碗汤，而且喝完还可以添加。妈妈烹饪有一手，她喝出汤的来头不简单，是用大骨、鸡壳熬成的，喝出自然甜。喝了汤，温了胃，我们便大快朵颐。
家婆点的爆层板面，经过香辣酱的提味，一口面、一口烧肉，吃得她不亦乐乎。妈妈点的炸酱板面中规中矩，适合口味重的人。而我的卤肉饭，吃起来不觉油腻，店家采用了瘦肉而非肥肉，还算健康，调味方面也不会过咸反而稍微偏甜，有饱足感。再来，我们点的爆油烧肉，最热血！薄薄的烧肉，外脆内Q，肥瘦适中，一句“赞”！
之间，老板娘有过来询问口碑。我们都给于正面的反应，老板娘还客气地说烧肉不收钱，请我们吃，我们都感到受宠若惊。妈妈更是脸上泛光，乐滋滋的。 这次托妈妈的福，有她在，我们可有口福！
其实简简单单的一餐，也可以很快乐！
大碗宫美食工坊
Big Pot Dining
17A, Medan Angsana, MK13,
Bandar Baru, Air Itam,
11500 Penang. (FARLIM)
Tel: 04-8284684
Business Hour: Open daily 8am-10pm
No service charged apply.
一个星期又过去了，转眼间又来到周日。今天也是我这个女儿兼媳妇孝敬两个妈妈的一天。今天又要带她们出外用餐啦！为了避开交通阻塞，我选择了在发林用晚餐。这晚餐地点是我每次外带黑丸后，会经过的地方，我也曾经在Instagram看人介绍过。我这个爱走遍各地找美食的吃货，当然不放过。
由于之前被红遍半边天的大碗面影响，当我看到“大碗宫”这店名时，确实有被误导，以为此家店也是以大大的碗来装食物的。哈哈！结果我是大错特错！（我忘了问老板娘为什么为店取名“大碗宫”，但我猜测也许与食物份量有关，因为稍后两位妈妈都说食物好大份，吃得好饱！）
来到发林，最头痛的就是找停车位。我兜了两圈，就在店附近停下车，再走一段路，就来到店前。（发林的美食中心，来往车辆纵横交错，过马路要特别当心。）原来这家店在三月中才开始营业的，我还真是会找新地方吃东西，嘻！
这家店漆上了鲜艳的黄色，配上青蓝色的桌子，让我眼前一亮。店家采用了漆皮的椅子，我个人是认为有些笨重，但值得一提的是，这家店有空调设备，大大加分！店的墙壁上贴满了美食的壁报，让人看了都不禁咽口水。
 |
| 黄青配,很亮眼! 店外的一个座位,是为了容纳更多客人而设。 |
 |
| 店家也响应壁画的号召，画了一幅属于“大碗宫”的壁画。 |
 |
| 泡菜炒饭、日本便当样样齐。 |
 |
| 这就是食物壁报的魅力，怎不叫人垂涎三尺？ |
突然，我发现点餐便条上印着“广美利”这三个字，方才知道“大碗宫”就是重装后的“广美利”。（之前光顾过Kampung Jawa的“广美利”板面，老板娘说那里已经停止营业。）餐牌上的食物选择很多，有板面、拉面、卤肉饭、汉堡，还有日本便当，而且图文并茂，看得人三心两意，想每样都点一份，可惜我只有一个胃。
 |
| 与以下的壁报做个对照，左上是辣妈酱，左下是参巴酱，右上是香辣酱。（大力推荐香辣酱，其实它一点都不辣，沾了反而更开胃，里头大概加了酸柑和虾米。） |
片刻，我们就决定了要点什么。老板娘亲自为我们下单。我们分别点了炸酱板面、爆层板面、卤肉饭和爆油烧肉（小）各一份，饮料方面则点了三色奶茶、黑糖百香冰和刺果番荔枝冰沙。饮料光听名字，是否给你很多遐想？ 我本身是点了刺果番荔枝冰沙，在点这之前，我向店员询问了是否用新鲜水果，店员告知是用浓缩汁刨制的，我就尽管给它一试。
（维基百科补充：刺果番荔枝 (Soursop)，俗称红毛榴莲，一种热带水果，虽然名里有“榴莲”二字，但不具臭味，与台湾所产的释迦相近。果肉呈乳白色，酸甜多汁，种子黑色，散在果肉纹理中。这种水果不好培植，因为常成为果蝇的觅食对象而导致其在成熟时就腐烂，所以需要特别的照顾，也因此市场上不容易买到，价钱偏高。番荔枝营养丰富，热量极高，能养颜美容、清洁血液、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。）
点完餐后，老板娘就和我们聊了起来。原来她认得我母亲大人是某某学校的老师，而妈妈也大方地承认了。（妈妈果然桃李满天下）其实我也认得老板娘是我的学姐。老板娘说店刚开不久，也没什么做宣传，靠的都是口碑。我便毛遂自荐，答应帮她在部落介绍介绍。
首先，店员先为我们送上饮料，单看饮料的外表就很吸睛。家婆点的黑糖百香冰（由黑糖、红糖和奶冲泡而成），获得很大的回响。她赞饮料有淡淡的香味，喝起来也很顺滑。妈妈点的三色奶茶味道则比较淡，不到位。我点的刺果番荔枝冰沙，外表看起来虽然只是普通的白色，但味道很清新，口感顺滑，也促进了我的食欲。（曾经喝过的冰沙，冰块没有完全拌细，喝起来粗粗的。）
 |
| （前）黑糖百香冰 RM3.50；（后）三色奶茶 RM3.50，两杯饮料都以黑糖调味。 |
 |
| 刺果番荔枝冰沙 RM5，你看得出白色的饮料其实是冰沙吗？搅拌得好细、好绵，入口即化。 |
店家上菜的速度还顶快的，不一会儿功夫，食物都到齐了。我们点的面和饭都有附送一碗汤，而且喝完还可以添加。妈妈烹饪有一手，她喝出汤的来头不简单，是用大骨、鸡壳熬成的，喝出自然甜。喝了汤，温了胃，我们便大快朵颐。
家婆点的爆层板面，经过香辣酱的提味，一口面、一口烧肉，吃得她不亦乐乎。妈妈点的炸酱板面中规中矩，适合口味重的人。而我的卤肉饭，吃起来不觉油腻，店家采用了瘦肉而非肥肉，还算健康，调味方面也不会过咸反而稍微偏甜，有饱足感。再来，我们点的爆油烧肉，最热血！薄薄的烧肉，外脆内Q，肥瘦适中，一句“赞”！
 |
| 爆层板面 RM6.90，普遍上，板面的配料都少不了江鱼仔，虽然只是佐料，但处理得很好，很香脆。 |
 |
| 炸酱板面 RM6.50 |
 |
| 卤肉饭 RM3.50 |
 |
| 热血爆油烧肉（小）RM5.50 |
之间，老板娘有过来询问口碑。我们都给于正面的反应，老板娘还客气地说烧肉不收钱，请我们吃，我们都感到受宠若惊。妈妈更是脸上泛光，乐滋滋的。 这次托妈妈的福，有她在，我们可有口福！
 |
| 看到妈妈脸上的笑容，就是我最大的安慰。 |
 |
| 家婆也笑得很开心，嘻嘻！ |
其实简简单单的一餐，也可以很快乐！
大碗宫美食工坊
Big Pot Dining
17A, Medan Angsana, MK13,
Bandar Baru, Air Itam,
11500 Penang. (FARLIM)
Tel: 04-8284684
Business Hour: Open daily 8am-10pm
No service charged apply.
Looks delicious! :-)
回复删除Give it a try!
删除黑糖百香冰颜色好鲜艳，我很怕喝颜色鲜艳的饮料。><
回复删除怕是色素吧~ 少喝为健康 :)
删除